Idées de petits déjeuners sans blé, sans produits laitiers et sans gluten
Table des matières:
Les allergies alimentaires multiples et les intolérances peuvent rendre difficile la sélection des repas. Suivre un régime sans gluten, sans blé et sans produits laitiers signifie éviter tous les produits du blé, du seigle, de l'orge et des produits laitiers ainsi que les aliments fabriqués à partir de ceux-ci. Au début de ce nouveau régime, vous pourriez vous retrouver à manger les mêmes aliments que vous connaissez tous les jours. Cependant, avec le temps, vous vous sentirez plus à l'aise pour découvrir de nouvelles options de petit-déjeuner en toute sécurité.
Vidéo du jour
Egg Dishes
Vous pouvez manger en toute sécurité de nombreux plats de petit-déjeuner à l'œuf en suivant un régime sans blé, sans gluten ni produits laitiers. Faire des brouillards ou des omelettes à la maison avec des légumes et des herbes, comme les poivrons, les oignons, les champignons, les épinards, le basilic et le persil. Si vous ajoutez habituellement une petite quantité de lait à vos œufs avant de les fouetter, remplacez-les par une alternative non laitière, comme du lait de soja, du lait d'amande ou du lait de riz. Utilisez une petite quantité d'huile d'olive ou d'huile de coco dans votre poêle au lieu de beurre. Évitez les plats aux œufs avec du fromage, et optez pour un côté de fruits frais plutôt que de pain grillé pour éliminer le blé et le gluten. Assurez-vous de communiquer clairement vos intolérances alimentaires avec les serveurs lorsque vous mangez à l'extérieur.
Avoine
Gruau est une autre option de petit déjeuner chaud pour votre alimentation sans gluten, blé et sans produits laitiers. Selon le Whole Grains Council, l'avoine elle-même ne contient pas de gluten; Cependant, ils sont souvent récoltés et transformés en utilisant le même équipement que le blé. Assurez-vous d'acheter de l'avoine étiquetée sans gluten pour éviter toute contamination croisée avec des grains contenant du blé ou du gluten. Faites cuire votre avoine avec de l'eau ou du lait non laitier. Vous pouvez le remplir avec des fruits frais, des noix et des graines, comme des baies, des bananes, des noix et des graines de lin, pour obtenir plus de nutrition et de saveur dans votre repas.
Options de céréales froides
Si vous préférez manger des céréales froides le matin, il existe de nombreuses options sans gluten, blé et sans produits laitiers pour vous. Recherchez des céréales à base de maïs, de riz, de quinoa, de millet et d'autres céréales sans gluten. Vérifiez l'étiquette et la liste des ingrédients pour vous assurer que les céréales ne contiennent pas de gluten et ne contiennent aucun ingrédient laitier. La Food and Drug Administration des États-Unis exige que les entreprises étiquetent à la fois le blé et les produits laitiers. Il y aura une déclaration indiquant «Contient: blé et produits laitiers» à la fin de la liste des ingrédients ou les mots «blé» ou «produits laitiers» entre parenthèses à la suite d'un ingrédient.Assurez-vous de manger vos céréales avec un lait sans produits laitiers.
Produits de pain sans gluten
Vous pouvez également choisir des produits de pain fabriqués à partir de farines sans gluten et sans produits laitiers. Recherchez des bagels sans gluten, qui sont généralement disponibles dans la section des aliments surgelés naturels de votre épicerie. Vous pouvez manger un bagel sans gluten avec du beurre de cacahuète ou un œuf brouillé pour le petit déjeuner. Les gaufres et pancakes sans gluten sont également vendues congelées dans de nombreux magasins ou recherchent des mélanges à pâtisserie pour préparer ces aliments à la maison. La plupart des recettes demandent du lait, mais vous pouvez facilement remplacer une alternative au lait sans produits laitiers. Assurez-vous de ne pas utiliser de vrai beurre sur vos gaufres et crêpes. Recherchez plutôt des substituts au beurre non laitier à base d'huiles végétales.
