Quel est le nombre de calories du sorbet et de la crème glacée?

Si vous regardez votre tour de taille, le sorbet peut être un meilleur choix de dessert que la crème glacée, car il contient généralement moins de calories. Alors qu'une portion de 1/2 tasse de glace à la vanille contient 137 calories en moyenne, la même portion de sorbet à l'orange contient seulement 107 calories. Le nombre de calories varie, cependant, selon les ingrédients, tels que les pépites de chocolat, et les garnitures ajoutées comme le sirop, les noix et la crème fouettée.

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Ventilation des calories

Bien que le sorbet à l'orange contienne moins de calories que la crème glacée à la vanille, il contient souvent plus de sucre. Les 18 grammes de sucre en sorbet contribuent 72 calories au total, alors que les 14 grammes de sucre de la crème glacée ne fournissent que 56 calories. Cependant, la crème glacée est beaucoup plus riche en matières grasses. Ses 7,2 grammes de graisses contribuent environ 65 calories au total, tandis que les sorbets 1,48 grammes de graisse fournissent seulement 13 calories. La plupart des graisses dans les deux desserts est la variété saturée, qui est liée à des niveaux élevés de cholestérol.