Calories dans les figues fraîches
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Dans un monde où les produits voyagent régulièrement à des milliers de kilomètres de la récolte à l'assiette, les figues fraîches restent un luxe saisonnier. Le fruit sucré et moelleux est exceptionnellement délicat - sa durée de conservation ultra-courte explique pourquoi la grande majorité des figues sont séchées avant d'être commercialisées.
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Un seul fruit
Une figue fraîche de taille moyenne - ou qui pèse un peu moins de 2 onces, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis - a un peu moins de 40 calories. Vous obtiendrez environ 30 calories d'un fruit plus petit, tandis qu'un plus gros fournit près de 50 calories.
Valeur nutritive
Une figue moyenne fournit environ 10 grammes de glucides, moins d'un demi-gramme de protéines et très peu de matières grasses. Les sucres simples représentent environ 85 pour cent des glucides - et donc la plupart des calories - dans les figues fraîches.
Portion
La plupart des fruits frais fournissent environ 100 calories par portion. La quantité standard pour une portion individuelle de figues fraîches est de trois fruits de taille moyenne, une quantité qui fournit environ 110 calories, 4 grammes de fibres et 10 pour cent de la valeur quotidienne pour le potassium.
