Valeur nutritive Faits pour Quiche au jambon, au fromage et aux œufs

La quiche est un aliment de base décadent pour un brunch et peut être une bonne option pour le déjeuner ou le dîner. Le jambon, le fromage et la quiche aux œufs sont riches et rassasiants, mais peuvent être riches en calories et en gras saturés. Si vous surveillez votre poids, vous voudrez peut-être vérifier les éléments nutritifs avant de déguster ce plat ou apporter quelques modifications à la recette pour réduire le contenu calorique.

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Calories de comptage

Les quiches traditionnelles comprennent les œufs, la crème, le fromage et divers autres ingrédients de remplissage, tous cuits dans une croûte à tarte. La croûte elle-même est riche en matières grasses, et lorsqu'il est combiné avec d'autres ingrédients riches en matières grasses, tels que la crème et le fromage, le nombre total peut être stupéfiant. Une tranche de jambon fait maison, de fromage et de quiche aux œufs contient environ 350 calories et 23 grammes de gras, dont 12 sont saturés. C'est plus de 75 pour cent de la limite quotidienne de graisse saturée recommandée par l'American Heart Association pour un régime de 2 000 calories.

Puissance Protéique

Grâce à ses œufs, jambon et fromage, la quiche est une source de protéines de haute qualité. Une tranche fournit 13 grammes de protéines, soit 28% de la quantité de protéines dont les femmes ont besoin en une journée et 23% de la quantité dont les hommes ont besoin. La protéine est nécessaire pour la santé de chaque cellule et tissu dans le corps et pour la construction de muscle. La protéine trouvée dans la quiche est complète, ce qui signifie qu'elle contient tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin.

Boisson vitaminée et minérale

Le jambon, le fromage et la quiche aux œufs contiennent relativement peu de vitamines et de minéraux. Une tranche fournit 33 pour cent de la valeur quotidienne pour le calcium, 12 pour cent de la DV pour le fer, 11 pour cent de la DV pour la vitamine A et 11 pour cent de la DV pour le potassium. Pour augmenter la valeur nutritive de votre quiche, pensez à ajouter des légumes riches en nutriments tels que des poivrons rouges coupés en dés ou des épinards frais ou congelés.

Changez-le

Si vous faites une quiche à partir d'une recette, vous pouvez apporter des modifications simples pour réduire la teneur en calories et en matières grasses. Quiche est relativement faible en glucides à environ 20 grammes par portion, mais vous pouvez réduire à la fois la teneur en glucides et en matières grasses en rendant votre quiche sans croûte. Vous pouvez également réduire les graisses et les calories en utilisant du fromage à teneur réduite en matières grasses et du lait faible en gras au lieu de la moitié et demi ou de la crème épaisse.