Le nombre de calories dans Gumbo
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Gumbo, riche ragoût créole contenant du gombo, oignons, poivrons verts, tomates, roux - un mélange cuit de farine et de graisse - et des fruits de mer ainsi que des saucisses ou d'autres types de viande, sert de repas copieux sur une journée froide. Les calories contenues dans le gombo peuvent contribuer à vos objectifs nutritionnels quotidiens.
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Calories
Une portion d'environ 1 tasse de gombo contient de 320 à 450 calories. Les calories varient en fonction des types de viande et de fruits de mer inclus dans le ragoût ainsi que les légumes utilisés. Basé sur un régime de 2 000 calories, le nombre de calories dans le gumbo est égal à 16 à 22. 5 pour cent de ce que vous pouvez consommer dans une journée.
Éléments nutritifs
La plupart des calories du gombo proviennent des protéines. l'Institute of Medicine recommande d'ingérer 46 à 56 g de ce nutriment par jour. Une portion de gombo contient 28 à 37 g de protéines. Une portion vous fournit également de 13 à 21 g de glucides. Vous devriez consommer 130 g de glucides pour répondre à vos besoins énergétiques tous les jours, selon l'Institut de médecine. Toutes les recommandations sont basées sur un régime de 2 000 calories.
Considérations
Gumbo contient souvent de grandes quantités de graisse - une portion de gombo a généralement 17 à 27 g. MayoClinic. com recommande de limiter la graisse à 44 à 78 g par jour pour éviter l'obésité et les problèmes de santé associés à l'embonpoint.
