Autorisés en régime alimentaire pauvre en potassium
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Fruits autorisés
- Légumes autorisés
- Aliments à grains entiers sûrs
- Aliments riches en protéines autorisés
Si vous avez une maladie rénale ou si vous êtes sous dialyse, votre médecin pourrait vous demander de suivre un traitement … régime de potassium pour prévenir les effets secondaires tels qu'un rythme cardiaque irrégulier ou une crise cardiaque. Un peu de potassium est essentiel pour maintenir votre rythme cardiaque, vos contractions musculaires et votre tension artérielle. Mais lorsque vos reins ne sont pas capables de filtrer correctement le potassium, ils peuvent atteindre des niveaux dangereusement élevés dans votre corps. Votre médecin ou votre diététiste vous indiquera dans quelle mesure le potassium peut être consommé quotidiennement en toute sécurité en fonction de vos analyses sanguines. En général, les aliments pauvres en potassium contiennent moins de 200 milligrammes de minéraux par portion.
Vidéo du jour
Fruits autorisés
Vous pouvez toujours manger une variété de fruits sur un régime pauvre en potassium. Les pommes, les bleuets, les mûres, les cerises, les raisins, les pêches, les poires, les ananas, les prunes, les framboises, les fraises et les pastèques fournissent tous moins de 150 milligrammes de potassium par demi-tasse. Vous pouvez également préparer des jus à partir de ces fruits, mais limitez votre portion à 1/2 tasse. Les fruits qui contiennent des niveaux élevés de potassium et doivent être évités comprennent les bananes, les abricots, le cantaloup, le miellat, le kiwi, le pamplemousse, les mangues, les nectarines, les oranges, les pruneaux et les raisins secs.
Légumes autorisés
Vous pouvez manger certains légumes en toute sécurité sur un régime pauvre en potassium, tandis que d'autres doivent être évités. Beaucoup de légumes non-traditionnels, y compris les asperges, choux, carottes, chou-fleur, céleri, concombres, aubergines, laitue, champignons, oignons, poivrons, courges d'été, radis et navets, sont faibles en potassium. Évitez les courges d'hiver, les pommes de terre, les ignames et les tomates, certains des légumes les plus riches en potassium. La National Kidney Foundation note que vous pouvez lixivier une partie du potassium de ces légumes en les pelant et en les faisant tremper dans de l'eau chaude pendant au moins deux heures.
Aliments à grains entiers sûrs
La plupart des aliments à grains entiers ne fournissent pas de grandes quantités de potassium. Vous pouvez manger une portion de 1/2 tasse de riz cuit, d'orge, de couscous, de millet ou de farine d'avoine et obtenir moins de 70 milligrammes de potassium. Les produits de boulangerie, tels que le pain, les bagels et les muffins, sont aussi pauvres en potassium. Il est sécuritaire de manger des pâtes et des nouilles faites de grains entiers tout en limitant l'apport en potassium. Cependant, vous devriez éviter les céréales de granola et de son, qui peuvent contenir plus de 300 milligrammes de potassium par portion de 1/3 tasse.
Aliments riches en protéines autorisés
Les produits animaux et les protéines fournissent généralement des quantités significatives de potassium, mais les protéines sont une partie essentielle d'une alimentation saine. Vous devrez choisir judicieusement les sources de protéines et limiter votre apport en fonction du potassium total que votre diététiste recommande par jour. Boeuf, porc, dinde, poulet, œufs ou poisson fournissent généralement moins de 100 milligrammes de potassium par once cuite, selon Huntsman Cancer Hospital. Cheddar, bleu, colby, chèvre, gouda, mozzarella, provolone et fromages suisses sont faibles en potassium fournissant 50 milligrammes ou moins par once. Évitez les haricots secs, le tofu, le lait de soja, les noix, les graines, le yogourt et le lait, car ils sont riches en potassium.
