Aliments contenant du sucralose

Le sucralose, couramment vendu sous la marque Splenda, est une alternative au sucre de table sans calorie ni glucides. Le sucralose est 600 fois plus sucré que le sucre, mais comme il n'a aucun effet sur le taux de sucre dans le sang, il est utile comme substitut du sucre pour les personnes atteintes de diabète ou qui tentent de gérer leur poids. Il est ajouté à une variété d'aliments et de boissons emballés.

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Boissons diététiques

Les sodas diététiques, les thés glacés aromatisés, les eaux pétillantes, les eaux aromatisées aux fruits et le chocolat chaud sont des exemples de boissons pouvant contenir du sucralose. L'utilisation de Splenda réduit la quantité de calories, de sucre et de glucides que ces boissons contiennent par rapport à celles contenant du sucre ordinaire. Une canette de 12 onces de soda ordinaire contient environ 150 calories et 40 grammes de sucre, tandis qu'un soda fait avec Splenda ne contient pas de calories ou de sucre.

Poudres protéinées et substituts de repas

Les suppléments de protéines tels que les smoothies et les shakes prêts à boire, les mélanges en poudre et les barres de remplacement de repas sont souvent faits de sucralose. Les barres, les mélanges pour boissons et les breuvages de collation et de repas à faible teneur en glucides sont également utilisés avec Splenda, car ils ne contiennent aucun hydrate de carbone. Le sucre de table régulier contient 4 grammes de glucides par cuillère à café.

Condiments sucrés

Les condiments étiquetés «hypocaloriques» ou «sans sucre» contiennent souvent du sucralose ajouté pour fournir une source de douceur plutôt que de sucre. Les produits comme les sirops d'érable, les vinaigrettes, les sauces barbecue, les sirops de café aromatisés, les tartinades aux fruits et les confitures sont des exemples de condiments qui contiennent habituellement du sucralose.

Produits laitiers

Les desserts glacés, y compris les crèmes glacées à faible teneur en glucides et sans sucre ajouté et les yogourts glacés, les sandwiches à la crème glacée et les barres de fantaisie utilisent souvent le sucralose comme édulcorant. L'additif peut être trouvé dans les produits laitiers réfrigérés tels que le lait de poule sans matières grasses, les boissons smoothies légères et les yogourts aromatisés pour réduire la quantité de sucre et de calories que ces produits contiennent.

Gommes à mâcher et bonbons

Les bonbons et les chewing-gums utilisent Splenda pour offrir une alternative sans sucre et faible en calories à la variété régulière. Les sucreries telles que les dragées à la gelée, les bonbons durs, les pastilles à la menthe et les lanières, les chocolats et les sprays à bonbons peuvent tous contenir du sucralose. Les gommes à mâcher dans les variétés à la menthe et aromatisées aux fruits peuvent inclure du sucralose comme édulcorant.