Puis-je manger du jambon au prosciutto sans le cuisiner?
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Le prosciutto (prononcé proh-shoo-toe) est un type de jambon originaire d'Italie, son nom vient du" prosciugare ". Le jambon prosciutto est vendu sous deux formes: le jambon prosciutto crudo est assaisonné et séché à l'air, donc il est techniquement considéré comme cru, c'est le type le plus commun vendu en Amérique. jambon cuit Vous pouvez servir les deux types de prosciutto sans autre cuisson
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Comment utiliser
Selon TheKitchn.com, le prosciutto est typiquement tranché mince et mangé sans chauffage, il peut être ajouté aux recettes, comme le risotto ou le pesto, pour infuser la saveur, mais ne doit pas être soumis à une chaleur prolongée.Si trop de cuisson détruit la texture et la saveur, vous pouvez identifier sa région d'origine par les mots suivant prosciutto - prosciutto di San Daniele, par exemple Si vous voulez un style plus doux, cherchez prosciutto di Parma, tandis que pro Le sciutto Toscano est un type saveur, assaisonné de sel, de romarin, de poivre et de genièvre. Une façon simple de servir le prosciutto est de l'enrober de melon.
