5 aliments végétaliens que vous ne connaissez peut-être pas sont emballés avec des protéines

Tous les légumes ne sont pas créés égaux en ce qui concerne leur quota de protéines. Le brocoli, les épinards, les artichauts, les pois et le chou frisé ont la plus grande quantité. Ils contiennent environ 5 grammes de protéines par tasse lors de la cuisson. Vous pouvez également obtenir votre dose quotidienne de vitamines, d'antioxydants et de minéraux avec ces légumes.

Levure nutritionnelle

La levure nutritionnelle n'est pas seulement une excellente garniture pour presque tout et donne une saveur de fromage sans utiliser de produits laitiers. Il contient des vitamines B et des fibres et constitue une protéine complète contenant 8 grammes par portion. Il contient peu de sodium et de matières grasses et ne contient pas de gluten - la source de protéines végétalienne idéale.

Quinoa et Amarante

Le quinoa et l'amarante sont en fait des graines, mais ils sont considérés comme des grains en raison de la façon dont ils sont préparés. Les deux atteignent 8 grammes de protéines par tasse cuite. Le quinoa contient les neuf acides aminés essentiels, est plus riche en fibres que la plupart des céréales et contient également de grandes quantités de magnésium et de fer. L'amarante facilite la digestion, renforce les os et aide à lutter contre l'inflammation dans le corps.

Graines de chia

Ces petites graines sont étonnantes non seulement pour vos cellules mais également pour votre peau. Les graines de chia regorgent d'antioxydants, de calcium et de fibres, et vous pouvez facilement entrer dans vos oméga-3 quotidiens. Ils constituent également un ingrédient polyvalent. J'aime ajouter des graines de chia à mes smoothies et les saupoudrer sur des salades.

Lentilles

Une tasse de lentilles cuites contient 18 grammes de protéines. Les lentilles sont très polyvalentes dans la façon dont elles peuvent être cuites. Cet ingrédient est excellent dans les soupes, les salades, les bols à grains - vous l'appelez. En plus de cela, cette protéine est riche en folate, en fer et en manganèse, et contribue à la promotion d'un intestin en bonne santé. Cela ressemble à un gagnant dans mon livre.

Maintenant que vous savez quels ingrédients utiliser, continuez la lecture pour deux éditeurs de recettes végétaliennes simples et nutritives.