Haricots pour un régime de gain de poids

Il semble que la prise de poids devrait être un jeu d'enfant - et si vous ne vous inquiétez pas nutrition - mais augmenter les calories et manger des aliments sains signifie que vous ne pouvez pas compter sur les aliments riches en sucre. Les haricots peuvent soutenir vos efforts dans ce domaine. Ils ont assez de calories pour faire la différence par eux-mêmes, et vous pouvez multiplier leur impact en les mélangeant avec d'autres aliments riches en calories. De plus, les haricots sont d'excellentes sources de fibres, de protéines et de nutriments.

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Les calories contenues dans les haricots favorisent le gain de poids

Les haricots sont efficaces dans le cadre d'un plan de gain de poids parce qu'ils contiennent des fibres, du fer, du magnésium, potassium, zinc et folate. Grâce à ces nutriments, les haricots comptent pour vos besoins quotidiens en légumes. Ils sont aussi une bonne source de protéines végétales que le ministère de l'Agriculture des États-Unis les inclut dans le même groupe protéique que la viande, la volaille et le poisson.

Pour gagner 1 livre par semaine, vous devrez consommer 500 calories supplémentaires chaque jour. Les haricots peuvent faire une brèche significative vers cet objectif. Ils pourraient même remplir toutes les 500 calories si vous pouvez manipuler 2 tasses de haricots au cours d'une journée. Selon le type de haricot, 1 tasse a entre 200 et 300 calories. Les haricots et pois chiches Adzuki sont de bons choix car ils sont à la hauteur, avec respectivement 294 et 269 calories par tasse. Soja, haricots blancs et haricots blancs ont entre 249 et 254 calories dans une portion de 1 tasse. Tous les autres grains tombent entre 200 et 250 calories par portion.

Soutien des haricots Synthèse des protéines musculaires

En plus de stimuler les calories, un plan de gain de poids devrait inclure des exercices de résistance pour s'assurer que vous gagnez du poids plutôt que de l'excès de graisse. Ce type d'exercice vise à faire travailler les muscles, ce qui les renforce et stimule également la synthèse de nouveaux muscles. Après une séance d'entraînement, il est important de faire le plein de glucides et de protéines. Les glucides remplissent le glucose stocké dans les muscles - le glycogène - de sorte qu'ils ont une source d'énergie prête, tandis que les protéines réparent et construisent le tissu musculaire. L'American Council on Exercise recommande de faire le plein de 30 à 45 minutes après une séance d'entraînement avec une collation contenant environ une part de protéines pour chaque hydrate de carbone en trois parties ou 10 grammes de protéines pour 30 grammes de glucides.

Les haricots correspondent à ce profil. L'American Council on Exercise recommande de manger du pita de blé entier avec un pois chiches et une tartinade de haricots noirs pour une collation de récupération après l'entraînement. La quantité moyenne de protéines dans 1 tasse de haricots est de 15 grammes et les glucides en moyenne 47 grammes, ce qui est presque un rapport parfait de 1: 3. Certains types de haricots ont un peu plus ou moins, mais ils ont toujours les glucides et les protéines nécessaires pour soutenir la récupération musculaire. Au fur et à mesure que la protéine génère la synthèse musculaire, vous développez une masse maigre qui contribue à une prise de poids saine.

Façons de travailler les haricots dans les plats principaux

La meilleure façon de maximiser les calories des haricots est de les combiner avec d'autres aliments riches en calories. Les haricots, la salsa et le fromage sur une tortilla de blé entier ont au moins 400 calories et peut-être plus, selon le type et la quantité d'ingrédients que vous utilisez. Ajouter des haricots à des soupes ou faire une salade qui comprend des haricots. Par exemple, mélanger les haricots blancs et les pois chiches avec de l'avocat tranché, des noix et de la sauce tahini dans une salade de légumes verts. Une portion de 2 tasses surmontée d'un demi-avocat et une once de noix ajoute au moins 700 calories sans le pansement.

Les haricots en purée donnent de bons résultats dans de nombreuses cocottes et sauces. Incorporer les haricots blancs en purée dans la sauce au fromage pour mac-and-cheese ou mélanger les haricots en purée dans la sauce tomate que vous utiliserez sur les pâtes de blé entier. Augmenter les calories au dîner en farcissant une pomme de terre au four avec des haricots, du maïs et de l'oignon. Au lieu du riz brun ordinaire comme plat d'accompagnement, mélanger le riz avec les pois chiches, les abricots secs, les noix et la vinaigrette à l'orange. Une demi-tasse chacun de riz brun et de pois chiches, plus une demi-tasse d'abricots secs et une once de noix fournit environ 632 calories.

Collations à base de haricots

Les collations sont une excellente occasion d'obtenir plus de calories, mais ne vous remplissez pas tellement que vous êtes tenté de sauter des repas. Régulièrement manger des repas et des collations est la clé pour consommer suffisamment de calories pour ajouter des kilos. Préparez une délicieuse collation salée en rôtissant les haricots de la même façon que vous faites griller des légumes - jetez-les dans l'huile, saupoudrez d'assaisonnements et faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour plus de commodité, gardez votre trempette à portée de main. Hoummos est l'un des plus populaires, mais vous pouvez faire une trempette à partir de n'importe quel type de haricot. Après avoir réduit en purée les haricots, les diluer avec de l'huile d'olive, de la salsa ou du jus de citron, puis ajouter les assaisonnements préférés tels que le cumin, le gingembre, l'ail, le paprika ou le raifort. En plus d'utiliser la trempette avec des craquelins de blé entier, vous pouvez également l'étaler sur des sandwiches pour une augmentation de la saveur et des calories.

Envisagez d'ajouter des haricots aux smoothies. Les haricots qui n'ont pas une saveur forte, comme les haricots pinto et les haricots blancs, peuvent être mélangés dans presque n'importe quel type de smoothie. Si vous êtes prêt à expérimenter, essayez un smoothie à base de haricots noirs, chocolat noir, lait entier et bananes, pour une boisson qui fournit environ 600 calories.