Le meilleur poisson pour les diabétiques

Le diabète est une maladie qui affecte la capacité de votre corps à utiliser et stocker correctement les sucres provenant des aliments que vous mangez. Votre corps ne produit pas ou ne répond pas à l'insuline, qui est le produit chimique qui libère le glucose de votre sang après un repas. Alors que la plupart des diabétiques peuvent profiter de tous les aliments avec modération, votre régime alimentaire devrait être composé principalement d'aliments sains riches en vitamines et minéraux. Le poisson est un excellent aliment pour les diabétiques, car il fournit de nombreux éléments nutritifs dans la viande sans gras et calories inutiles. L'American Heart Association indique que vous devriez avoir deux portions de 3,5 onces de poisson par semaine pour les plus grands avantages pour la santé.

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Saumon

Le saumon est un poisson gras riche en protéines et en acides gras oméga-3, mais pauvre en gras saturés. Selon l'American Diabetes Association, les diabétiques sont plus à risque de développer une maladie cardiaque, et les acides gras oméga-3 sont importants pour votre santé cardiovasculaire. L'American Heart Association indique que les oméga-3 diminuent les taux de triglycérides, abaissent la tension artérielle, ralentissent le taux de formation de plaques dans les artères et diminuent le risque de développer un rythme cardiaque anormal. Le saumon vous fournit des protéines maigres qui mèneront à la perte de poids, et il a été démontré que les protéines aident à réguler votre glycémie. Le saumon est également faible en mercure, et vous pouvez consommer en toute sécurité jusqu'à douze onces par semaine. Il est disponible dans les variétés sauvages et cultivées. Préparez vos repas de saumon en les faisant cuire, griller ou griller. Évitez de faire frire le saumon pour éviter de prendre des graisses saturées inutiles.

Sardines

Les sardines sont également une bonne source d'acides gras oméga-3 et elles sont pauvres en graisses saturées. Ils contiennent autant de calcium qu'un verre de lait, la vitamine B, la niacine, les protéines et le fer. Ils sont un choix de poisson pratique, puisque vous pouvez les acheter frais ou en conserve et emballés dans l'huile. Les sardines sont également pauvres en mercure. Faites griller des sardines fraîches ou ajoutez des sardines en conserve aux sandwichs ou aux salades. Trois sardines fraîches entières ont environ 280 calories, alors qu'une boîte de sardines de 75 onces contient 191 calories.

Morue

La morue est un poisson faible en gras et sans hydrates de carbone. Une portion d'un filet a seulement 1. 5 g de graisse avec 189 calories. La morue de l'Atlantique est une bonne source d'acides gras oméga-3, mais elle contient également une petite quantité d'acides gras oméga-6. Une portion de morue vous fournira de petites quantités de vitamine A, de vitamine C, de calcium et de fer. La morue est également une bonne source de vitamines B, avec 32 pour cent de votre valeur quotidienne de vitamine B12 et 25 pour cent de votre vitamine B6. La morue contient de faibles niveaux de mercure, et c'est l'un des poissons les plus consommés.

Maquereau

Le maquereau du Pacifique est un poisson gras qui en contient environ 3.2 grammes d'acides gras oméga-3 par portion de six onces. Une tasse de maquereau du Pacifique contient 296 calories, et c'est aussi une bonne source de protéines, de fer, de riboflavine, de vitamine B12, de sélénium et de niacine. Ce poisson est parfois disponible frais, mais il est le plus souvent en conserve et vendu dans les épiceries. Le maquereau de l'Atlantique est disponible frais, et il contient peu de mercure. Cependant, évitez le maquereau royal, car il s'agit d'un poisson riche en mercure.