Un régime au brocoli

Le brocoli est bon pour vous, il n'est pas nécessaire de suivre les tendances alimentaires pour en avoir connaissance. un «légume presque parfait». Le magazine Time a désigné le brocoli comme l'un des 10 aliments les plus prisés pour un corps en santé.Un régime composé de brocoli a la science et la presse à ses côtés pour de bonnes raisons.

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Vitamines

Le brocoli est riche en vitamine C, dont on a démontré qu'il stimule le système immunitaire et aide à combattre le rhume. Le brocoli contient également de la vitamine E, qui aide à ralentir le taux de dégénérescence maculaire - qui cause la cécité chez les personnes âgées - et à réduire le risque de crise cardiaque. pour les personnes atteintes de diabète, et la prévention de l'asthme et des allergies chez les enfants dont les mères mangeaient des aliments riches en cette vitamine.

Perte de poids

Le brocoli a été présenté comme un «super aliment» pour les femmes par le Sun Herald. Le brocoli plaira aux femmes en raison de sa capacité à perdre du poids en raison de sa teneur élevée en fibres, qui contribuerait à réduire le poids, car les fibres vous procurent une sensation de plénitude pendant une longue période et sont plus longues à digérer que les aliments. qui ne contiennent pas de fibres. La vitamine C dans le brocoli, selon la diététicienne Leslie Beck, contribue également à la perte de poids en accélérant votre métabolisme.

Avantages pour les hommes

Les recherches suggèrent que les hommes pourraient bénéficier encore plus que les femmes d'un régime riche en brocoli. Selon le professeur Richard Mithen, de l'Institut de recherche alimentaire de Norwich, «les régimes riches en légumes crucifères peuvent réduire le risque de cancer de la prostate. "Le brocoli est un légume crucifère - de la même famille que les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou-fleur et le chou - et, selon le New York Times, c'est le meilleur légume crucifère que l'on puisse manger.

Étude

On dit que le brocoli combat le cancer de la prostate en changeant les gènes responsables de la croissance des tumeurs. Le brocoli serait également utile dans la prévention du cancer de la prostate. Une seule portion de brocoli par semaine réduit le risque de cancer de la prostate chez les hommes. Il est plus facile pour les hommes ayant un gène GSTM1 de manger du brocoli en réduisant le risque de cancer de la prostate, mais les hommes sans le gène GSTM1 ne devraient pas s'inquiéter, car ils peuvent simplement manger plus de portions de brocoli et obtenir le même profite du légume crucifère comme les hommes avec le gène.

Importance d'un régime équilibré

L'ajout de brocoli au régime alimentaire des hommes n'est peut-être pas le seul ingrédient nécessaire pour combattre le cancer de la prostate. Une étude a été menée à l'Université de l'Illinois dans laquelle des rats qui avaient été implantés avec des cellules cancéreuses de la prostate ont été nourris avec 10% de poudre de brocoli et 10% de poudre de tomate.Vingt-deux semaines plus tard, les tumeurs des rats s'étaient rétrécies, plus que chez les rats qui avaient été nourris uniquement de poudre de brocoli ou uniquement de poudre de tomate. Cette recherche suggère que, bien qu'un régime de brocoli puisse être extrêmement bénéfique pour vous, il est important de ne pas omettre d'autres aliments et groupes d'aliments qui, lorsqu'ils sont consommés ensemble, pourraient vous être encore plus bénéfiques.