Calories dans Un demi-courge musquée
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La courge musquée est un type de courge d'hiver, avec une peau jaunâtre et bronzée et une chair orange ferme. Faible en graisses et en protéines et riche en glucides, le légume a un léger goût de noisette et est généralement préparé par ébullition ou cuisson à la vapeur.
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Composantes
La moitié d'une courge butternut typique pèse en moyenne 680 g. Selon le Département de l'Agriculture des Etats-Unis, dans cette portion, environ 71 g sont constitués de carbohydrates, 6 g sont des protéines et moins de 1 g est gras. Le reste est composé de matière non digestible, d'autres nutriments et d'eau.
Calories
L'USDA indique également que la moitié d'une courge butternut, à 680 g, contient un total de 272 calories. Les glucides apportent 242 calories dans cette portion. Les protéines fournissent environ 25 calories et les graisses n'offrent que 5 calories.
Apport calorique total
La même quantité de courge musquée peut représenter 14 pour cent de l'apport calorique total recommandé pour une personne moyenne par jour. Ce pourcentage est basé sur un régime alimentaire standard de 2 000 calories par jour.
Nutriments
La courge musquée fournit également de nombreuses vitamines, y compris les vitamines A, C, E, B6, la thiamine, la niacine, l'acide folique et l'acide pantothénique. Plusieurs minéraux alimentaires sont également disponibles dans la courge musquée, y compris le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le cuivre et le manganèse.
