Oeuf omelette blanche Nutrition
Table des matières:
Les œufs sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, mais un gros œuf contient aussi jusqu'à 5 grammes de gras et 2 grammes d'acides gras saturés. Un gros œuf entier contient également 213 milligrammes de cholestérol, le tout dans le jaune d'œuf. Pour éviter de consommer du cholestérol à base d'œufs, le département de l'Agriculture des États-Unis recommande d'utiliser uniquement la partie blanche de l'œuf dans les recettes de gâteaux et de biscuits. Vous pouvez également utiliser des blancs d'œufs pour faire une omelette en bonne santé.
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Faits
Le blanc d'œuf d'un gros œuf contient 4 grammes de protéines. Les œufs de catégorie A des États-Unis et les œufs de catégorie AA sont les meilleurs pour faire des omelettes, car le blanc d'oeuf dans les œufs de catégorie B des États-Unis n'est pas aussi épais. Le blanc d'oeuf dans un gros oeuf a entre 15 et 17 calories. Une omelette de blanc d'oeuf ne contient aucun hydrate de carbone ou fibre.
Riboflavine
Le blanc d'œuf d'un gros œuf fournit 0. 145 milligrammes de riboflavine, ou vitamine B-2. Selon Linda Page, auteur de "Linda Page's Healthy guérison, toute nouvelle onzième édition", la riboflavine est nécessaire pour créer de l'énergie et pour vous aider à utiliser les graisses et les glucides dans votre corps. La riboflavine est également bénéfique pour la vue et la peau.
Potassium
Une omelette au blanc d'œuf vous fournit du potassium, qui est responsable de l'envoi de messages entre les cellules et les nerfs, et améliore également le fonctionnement de vos muscles. En outre, le potassium aide à vous protéger de l'hypertension qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral et aide à fournir de l'oxygène au cerveau pour maintenir la clarté mentale. La partie blanche d'un gros œuf contient 54 milligrammes de ce minéral.
Sodium
Le blanc d'œuf d'un gros œuf contient 55 milligrammes de sodium. Les adultes devraient consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour. La quantité de sodium dans le blanc d'oeuf vous permet de rester dans les lignes directrices suggérées pour garder votre corps hydraté sans augmenter la pression artérielle.
Sélénium
La partie blanche d'un gros œuf contient 6,6 microgrammes de sélénium, un puissant antioxydant qui protège non seulement des radicaux libres, mais protège également l'organisme contre l'empoisonnement par les métaux lourds. La capacité du corps à combattre la maladie est également renforcée à l'aide de sélénium. Avec la vitamine E, le sélénium aide à arrêter l'accumulation de cholestérol dans les artères.
Graisses
Une omelette blanche faite avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vous fournit 1 864 milligrammes de graisses saturées, mais vous fournit également 9,8 milligrammes de gras monoinsaturés et 1,42 milligrammes de graisses polyinsaturées. Les graisses saturées sont des graisses solides qui causent des problèmes de santé qui mènent souvent à une maladie cardiaque. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont des graisses liquides qui ne se solidifient pas et aident à abaisser le cholestérol à l'aide de fibres.
