Aliments que la phosphatase alcaline inférieure

Une catégorie d'enzymes produites principalement dans le foie et les os, les enzymes phosphatases alcalines sont responsables de la séparation du phosphore minéral acide, créant un équilibre alcalin pH. Selon Jeffrey E. Kaslow sur le Dr Kaslow. com, des taux élevés de phosphatase alcaline dans le sang pourraient indiquer une maladie osseuse ou hépatique. Dans le cas des enfants ou des adolescents, les taux élevés de phosphatases alcalines peuvent simplement refléter une croissance osseuse rapide. Si votre test sanguin révèle des taux élevés de phosphatases alcalines, vous devrez discuter des conditions sous-jacentes potentielles avec votre médecin. Certains aliments peuvent également abaisser la phosphatase alcaline.

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Poisson

Selon Kaslow, une carence en vitamine D peut être responsable d'un taux élevé de phosphatase alcaline. Le rachitisme, une condition chez les enfants, est liée à une carence en vitamine D. Pour cette raison, les aliments riches en vitamine D peuvent diminuer vos niveaux de phosphatase alcaline. Selon World's Healthiest Foods, certains types de poissons sont riches en vitamine D concentrée, y compris le saumon, la sardine et les crevettes.

Lait

Le lait de vitamine D, ou 2 pour cent, est une autre très bonne source de vitamine D, rapporte World's Healthiest Foods. Un 8 oz. le verre de lait contient 24,4% de la valeur quotidienne de la vitamine D. En outre, la protéine de lait caséine semble avoir un effet réducteur sur la phosphatase alcaline. Une étude publiée dans "The Journal of Nutrition" rapporte que la caséine alimentaire a démontré une relation inverse à l'activité de la phosphatase alcaline chez les rats. L'étude a été menée par M. Ross et W. Batt de la Biochemical Research Foundation à Newark, Delaware.

Noix de cajou

L'augmentation de l'apport alimentaire en cuivre peut jouer un rôle dans la diminution des niveaux de phosphatases alcalines. World's Healthiest Foods dit qu'une absorption insuffisante de ce minéral peut entraîner une augmentation de l'activité des radicaux libres fécaux et des taux de phosphatases alcalines fécales dans l'eau. Ces augmentations sont considérées comme un risque pour le cancer du côlon, rapporte World's Healthiest foods.

En augmentant votre consommation de cuivre, vous pourriez réduire votre activité phosphatase alcaline. World's Healthiest Foods note que les noix de cajou sont particulièrement riches en cuivre, avec 1/4 de tasse fournissant 38 pour cent de la valeur quotidienne. Discutez avec votre médecin des mesures appropriées à prendre pour équilibrer votre activité de phosphatase alcaline.