Comment l'acide kojique

L'acide kojique est une substance chimique produite par de nombreuses espèces de champignons, notamment Penicillium, Acetobacter et Aspergillus. La variété Aspergillus flavus fermente le vin de saké et le miso et le shoyu - pâte et sauce de soja, qui contiennent tous de l'acide kojique. Selon des chercheurs de Burdock and Associates à Vero Beach, en Floride, signalant en 2003, dans la revue "Regulatory Toxicology and Pharmacology", l'acide kojique travaille dans les applications de dermatologie en perturbant la biochimie de la peau mélanique pigmentaire. D'autres actions sont également connues.

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Biochimie

L'acide kojique inhibe de nombreuses enzymes animales et végétales. Principalement, il supprime les enzymes qui éliminent l'oxygène de certains acides aminés, les polyphénols et les xanthines. Certains de ces produits chimiques sont utilisés pour fabriquer le pigment de la peau sombre appelé mélanine. L'acide kojique entre en compétition et bloque les enzymes naturelles qui dirigent la production de mélanine. Mais la compétition est réversible, donc l'acide ne peut pas perturber de manière permanente ces fonctions corporelles importantes. En conséquence, l'acide kojique appliqué sur votre peau bloque la production de mélanine, ce qui finit par éclaircir votre peau. Cependant, lorsque vous arrêtez d'utiliser l'acide kojique, la production de mélanine peut reprendre.

Cosmétiques

Selon MayoClinic, l'acide kojique agit pour améliorer votre teint en diminuant les taches de vieillesse foncées et très pigmentées. com. Les crèmes et lotions à l'acide de Kojic, disponibles en vente libre, agissent lentement, pendant des semaines ou des mois, nécessitant des applications quotidiennes. L'acide kojique doit pénétrer dans votre épiderme - la couche supérieure de la peau - où le pigment supplémentaire est fabriqué. Parce que l'acide kojique traverse les cellules de la peau pour travailler, il est souvent irritant. Le rapport de la Commission européenne publié en 2008 par le comité scientifique des produits de consommation a jugé que l'acide kojique n'était pas sûr, sur la base de l'action de l'acide kojique sur une peau saine.

Action mutagène

L'acide kojique agit en perturbant les processus biochimiques de base. Même si cela fonctionne d'une manière généralement réversible, certaines preuves suggèrent qu'il pourrait être capable de modifier votre ADN de manière irréversible. Dans une étude de mars 2005 portant sur 1 547 produits chimiques, la Dre Lois Swirsky Gold, directrice du Carcinogenic Potency Project de l'Université de Californie à Berkeley, a détecté la capacité de l'acide kojique à créer des mutations chez les salmonelles. Ceci est interprété comme un effet potentiellement cancérogène chez l'homme. L'acide kojique a également été trouvé pour induire le cancer dans les glandes thyroïdiennes de la souris. Exactement comment l'acide kojique fonctionne muter l'ADN n'est pas compris. Consultez votre médecin avant d'essayer les éclaircissants pour la peau à l'acide kojique.

Conservateurs

Pharmaciens à Peakchem. com rapport que l'acide kojique et d'autres produits chimiques dérivés de celui-ci agissent comme des antioxydants pour prévenir la détérioration des aliments. Parce que l'acide kojique agit en empêchant l'oxydation, il est également utilisé comme agent antiseptique et conservateur, en tuant et en empêchant la croissance des bactéries en interférant avec leur métabolisme oxydatif normal.Cette capacité antioxydante fait également de l'acide kojique un stabilisateur de couleur utile dans le traitement de la viande.

Commerce général

En raison de son utilisation alimentaire historique et traditionnelle, apparemment sans danger, l'acide kojique est considéré comme acceptable dans de nombreuses applications. Cependant, la FDA cite l'instabilité de l'acide kojique - il se détériore dans l'air et la lumière - et sa qualité irritante comme raisons de développer des tests de laboratoire sensibles pour sa présence et limiter sa concentration à 0,2 à 1% dans les produits à usage humain. Il fonctionne dans une grande variété de réactions chimiques, en plus de la suppression de la mélanine, ce qui lui confère d'autres propriétés utiles, selon Peakchem. com. En bouche, il agit comme un agent blanchissant pour les dents. L'action antioxydante en fait un stabilisateur de couleur et un conservateur de fraîcheur pour les fleurs coupées. L'acide kojique agit également comme conservateur dans la préparation de l'antibiotique céphamycine. Il peut également fonctionner comme un analgésique et un agent anti-inflammatoire.