Combien de calories sont dans un œuf chinois?
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Le rouleau d'œuf chinois est fait de légumes hachés enveloppés dans une fine feuille de pâte. Un rouleau d'œuf peut ou non contenir de la viande, selon qui a fait le rouleau. La pâte est ensuite trempée dans un mélange d'œufs pour enrober la partie extérieure. Le rouleau est ensuite placé dans une friteuse à cuire.
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Calories
La portion typique d'un œuf chinois est un rouleau complet. Il y a 200 calories par portion. Le nombre de calories provenant des graisses dépend de la durée de cuisson du œuf. Typiquement, la graisse compte pour 50 à 75 calories par portion.
Considérations
Il y a 400 mg de sodium par rouleau d'œuf. C'est près d'un tiers de la limite alimentaire recommandée par l'American Heart Association de 1, 500 mg de sodium par jour. Le rouleau d'oeufs est généralement un plat d'accompagnement à un plat chinois. Les entrées chinoises contiennent généralement beaucoup de sodium, selon le Centre pour la science dans l'intérêt public. Ainsi, vous devez prendre en compte le niveau de sodium au rouleau d'œuf lorsque vous calculez la teneur en sodium de l'ensemble du repas.
Alternatives
Le rouleau de printemps est une alternative plus saine au rouleau d'œuf. Il contient 100 calories de moins par portion et 100 mg de sodium en moins par portion. C'est parce que la pâte entourant le rouleau de printemps est plus mince que la pâte pour le rouleau d'oeuf.
