Combien de Calories sont dans le crabe dormeur?
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Les crabes dormeurs sont disponibles toute l'année tout au long de la côte ouest, en particulier dans le nord-ouest du Pacifique. Ils sont grands, en moyenne d'environ 2 livres. chacun, et offre une viande tendre, saumâtre et succulente.
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Calories
L'information nutritionnelle s'applique à un crabe dormeur entier cuit. Un crabe de taille moyenne donne environ 7 oz. ou 1 1/2 demi-tasses de viande, qui contient 140 calories. C'est environ 7 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour les calories, basé sur un régime quotidien de 2 000 calories.
Protéines, lipides, glucides
Les calories dans 7 oz. de crabe Dungeness se composent de 120 calories de protéines, 14 calories de matières grasses et six calories de glucides. Un crabe entier contient 28 g de protéines, soit 20% de la valeur quotidienne des protéines.
Bienfaits pour la santé
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis considère le crabe dormeur comme une excellente source de protéines, car il fournit 20% de la valeur quotidienne recommandée. Le crabe dormeur contient également une riche quantité de zinc, de cuivre, de calcium, de magnésium et de fer ainsi que tous les acides aminés essentiels, tout en restant faible en gras et en calories.
