Combien de calories sont dans la trempette aux épinards?

D'après son nom, vous pourriez penser que la trempette aux épinards est un choix sain et faible en calories. Jetez un coup d'oeil à la liste des ingrédients, cependant, et vous réaliserez que cette trempette peut contenir beaucoup de calories. Un ordre d'apéritif restaurant populaire de trempette d'artichauts aux épinards contient 1, 590 calories, ce qui rend particulièrement important de regarder votre portion.

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Variations de trempette aux épinards

Une trempette traditionnelle aux épinards faite avec du fromage à la crème, de la mayonnaise, du parmesan, de l'ail, de l'oignon et des épinards contient environ 114 calories par portion de 2 cuillères à soupe. Un mélange de fromage à la crème, de crème sure, d'huile d'olive, d'épinards et d'oignon contient environ 66 calories par portion. Vous pouvez réduire davantage les calories en utilisant des versions allégées de yogourt, de fromage cottage et de fromage à la crème mélangé avec des épinards, des châtaignes d'eau, des échalotes et du jus de citron, ce qui donne une trempette de 54 calories par portion. Une autre variation plus saine avec de la fibre supplémentaire utilise des versions faibles en gras de fromage mozzarella et fromage à la crème mélangé avec des haricots cannellini en purée, épinards, basilic, coeurs d'artichauts et d'ail. Une portion de 2 cuillères à soupe de cette trempette a seulement 50 calories.