Combien de calories y a-t-il dans une pomme de terre Yukon Gold?

La moyenne des pommes de terre Yukon Gold, pesant 148 g ou 5,2 oz., a 100 calories. Cependant, les différentes pommes de terre Yukon Gold varient en calories et en nutrition selon la taille et les méthodes de préparation.

Taille

Si un 5. 2 oz. la pomme de terre contient 100 calories, alors chaque once de pomme de terre Yukon Gold contient environ 19 calories. L'utilisation d'une balance alimentaire peut vous aider à calculer une valeur calorique plus précise pour votre pomme de terre particulière.

Contenu

Le Yukon Gold moyen contient 4 g de protéines, 3 g de fibres et pas de matières grasses. Alors que les pommes de terre ont un index glycémique élevé qui peut causer des pointes et des baisses de sucre dans le sang, elles ont aussi du potassium, de la vitamine C et de la vitamine B6. Manger la peau avec la pomme de terre augmente la nutrition que vous en obtenez.

Considérations

Ajout de 1 c. beurre à votre pomme de terre ajoute également 100 calories, toutes de la graisse. L'ajout d'assaisonnements ou de garnitures à faible teneur en sel et en matières grasses et contenant des protéines ou des vitamines, comme des fèves au lard, de la salsa, un léger saupoudrage de fromage râpé ou de ciboulette, améliore la composition nutritionnelle de votre repas.