Combien de calories sont égales à un glucide?
Table des matières:
Les étiquettes nutritionnelles listent le volume de glucides, de lipides et de protéines dans un aliment, plutôt que les calories dérivées de ces nutriments. Afin de déterminer combien de calories proviennent des glucides, vous devez connaître les calories par gramme de glucides.
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Calories
L'énergie stockée dans les aliments est mesurée en calories. Chaque aliment contient une quantité d'énergie différente. Toutes les calories fournissent à votre corps la même quantité d'énergie, quel que soit le type de nourriture dont elles proviennent. Par exemple, les grosses calories ont la même quantité d'énergie que les calories protéiques.
Glucides
Les hydrates de carbone sont des macronutriments qui contiennent des sucres. Les pommes de terre, le riz, le sucre, le sirop, le miel, les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les graines et les légumineuses contiennent tous des hydrates de carbone. Les glucides sont la première source d'énergie que votre corps utilise pour son apport énergétique.
Calories dans les glucides
Chaque gramme de glucides contient 4 calories. Si une étiquette indique que la nourriture contient 10 g de glucides, elle contient 40 calories provenant des glucides.
