Calories de pain au soda irlandais
Table des matières:
Le pain irlandais est un pain rapide et copieux traditionnel en Irlande. Les principaux ingrédients du pain traditionnel sont la farine, le babeurre, le bicarbonate de soude et le sel. Le pain de soda irlandais a une croûte croquante et un intérieur copieux. Il était traditionnellement cuit dans une poêle en fer placée dans la cheminée ou sur une plaque chauffante, mais il peut aussi être cuit dans votre four. Il vaut mieux le manger le jour même où il est fait.
Vidéo du jour
Pain Traditionnel Irlandais de Soda
La recette de pain traditionnel de Soda Irlandais de Cuisines Européennes exige 3 1/2 tasses de gâteau ou de farine tout usage, 1 c. sucre, 1 c. sel, 1 c. bicarbonate de soude et 8 à 10 oz. de babeurre. Cette recette fait 16 portions, et chaque portion a environ 106 calories, selon la base de données de l'USDA sur les nutriments.
Pain de soda aux fruits
Une recette de pain de soda irlandais publiée dans le comté de King, Washington, site Web de santé publique est faite avec 2 tasses de farine tout usage, 3 cuillères à soupe. beurre non salé, 2 oeufs, 3/4 tasse de babeurre, 2 cuillères à soupe. de sucre brun et 1/3 tasse de canneberges séchées ou de raisins secs plus le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Cette recette fait 10 portions et chaque portion contient 158 calories.
Notes
La farine de gâteau qui est très molle et qui a le moins de gluten de toutes les farines de blé donne un pain de soda plus tendre. Le tout-usage quatre a plus de gluten et fera un pain un peu plus robuste. Le babeurre contribue à la saveur, comme dans les biscuits au babeurre ou les crêpes, mais vous pouvez utiliser du lait régulier avec une cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre si vous n'avez pas de babeurre.
