Suppléments de fer et lait

La carence en fer survient lorsque les réserves de fer dans le corps s'épuisent. Cette déficience se produit généralement chez les femmes en période de menstruation, les femmes enceintes, les végétariens, les enfants et les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, selon MedlinePlus, un service des National Institutes of Health. Si vous avez une carence sévère en fer, votre médecin peut vous recommander une cure de supplémentation en fer pour rétablir les niveaux de fer du corps.

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Fonction du fer

Le fer est très important pour la production et la circulation saines de deux protéines, l'hémoglobine et la myoglobine. Lorsque les niveaux de fer sont bas, votre corps produit moins de globules rouges, ce qui signifie que des niveaux suffisants de ces protéines ne circulent pas dans votre circulation sanguine. Si vous souffrez d'une carence en fer, vous pourriez vous sentir léthargique, explique l'Institut national du cœur, des poumons et du sang, car, sans suffisamment de globules rouges, le dioxyde de carbone n'est pas éliminé comme il se doit.

Fer et lait

Le lait est très pauvre en fer, raison pour laquelle tant de nourrissons sont sujets à une carence en fer. Les enfants qui ne sont pas nourris au sein et nourris avec du lait de vache en bas âge peuvent devenir anémiques, rapporte MedlinePlus. Les enfants qui allaitent consomment trois fois plus de fer que ceux qui boivent du lait de vache. Le lait en poudre enrichi en fer est également préférable au lait de vache. Le lait de chèvre a des propriétés similaires à celles du lait de vache, ce n'est donc pas un remplacement approprié. Les bébés ne naissent qu'avec six mois de réserves de fer et, si ce fer n'est pas remplacé, ils nécessitent des suppléments de fer.

Absorption du fer

Le lait de chèvre et de vache peut affecter l'absorption du fer; vous ne devriez jamais boire en même temps que vous prenez un supplément de fer, parce que ces deux types de lait sont riches en calcium, ce qui limite l'absorption du fer. Selon une fiche d'information de l'Université de Californie à Davis, certaines études ont trouvé des suppléments de calcium et des produits laitiers pour limiter la quantité de fer absorbée par un repas. En raison de ce risque, ne prenez jamais de supplément de fer avec du lait.

Risques

La carence en fer peut avoir plusieurs symptômes. Selon l'Office of Dietary Supplements, les personnes déficientes en fer peuvent devenir fatigués et faibles, avoir des problèmes de concentration, avoir une plus faible immunité et des problèmes de température corporelle. Cependant, même si le lait peut contribuer à une carence en fer, il est important de ne pas limiter votre apport, sauf au moment de prendre votre supplément. Une carence en calcium peut causer l'ostéoporose, également appelée fragilité osseuse. Le calcium peut également prévenir certains types de cancer, mais des études sont toujours en cours dans ce domaine à partir de 2010.

Solution

Une alimentation variée peut aider à prévenir les problèmes d'absorption du fer. Évitez les produits laitiers au moment de la consommation de votre supplément de fer.Prendre le supplément avec un jus ou un repas riche en vitamine C pour aider à l'absorption, le Bureau des suppléments alimentaires.