Ingrédients sans lactose

Les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose sont incapables de digérer les aliments contenant des ingrédients contenant du lactose. Le lactose est le sucre qui se trouve dans le lait et d'autres produits laitiers. Les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose ont souvent des symptômes de gaz, de diarrhée et de gonflement de l'estomac lorsqu'elles consomment des produits contenant du lactose. Il y a plusieurs sources de nourriture qui sont complètement exemptes d'ingrédients de lactose.

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Produits laitiers

Quelques produits laitiers sont sans lactose. Ces produits comprennent des boissons nutritionnelles en conserve à base de soja, comme Ensure, du lait sans lactose, des crémiers non laitiers, du lait de riz et du lait de soja.

Pain et féculents

Les pains faits sans lait sont à l'abri du lactose, comme les pains italiens et français. D'autres amidons sans lactose comprennent des céréales fabriquées sans lait, des pâtes, des pommes de terre, de l'orge de riz, des céréales cuites, des galettes de riz, des salés et des craquelins de grains entiers.

Graisses

Les sources de gras qui ne contiennent pas de lactose comprennent la margarine sans beurre ni lait, les crémières non laitières, les huiles, le shortening et certains vinaigrettes.

Fruits et légumes

Tous les fruits et légumes frais sont sans lactose, y compris les jus de fruits et de légumes. Tous les fruits et légumes cuits ou cuits qui sont fabriqués sans produits laitiers sont également sans lactose.

Viandes et substituts

Toutes les viandes, poissons et volailles fraîchement cuits sont sans lactose (ce qui signifie qu'aucun ingrédient laitier n'a été ajouté). Les substituts de viande qui ne contiennent pas de lactose comprennent les haricots ou les pois secs cuits, le beurre d'arachide et d'autres beurres de noix, les arachides, les graines, les fromages de soja, les produits de soja et les produits de tofu.

Soupes, sauces et assaisonnements

La plupart des soupes et des sauces sont faites avec une forme de produits laitiers. Les herbes simples et les épices sont des choix sûrs. D'autres ingrédients sans lactose comprennent des soupes de légumes ou de viande qui ne contiennent pas de lait, des sauces faites avec de l'eau, du bouillon, du bouillon et du consommé.

Desserts

Il y a beaucoup de sucreries et d'options de desserts qui ne contiennent pas de lactose. Gâteaux aux anges, barres de fruits en purée surgelées, glaces aux fruits, sorbets, desserts à la gélatine sans lait ajouté ni produits de crème fouettée, miel, sucre, sirop, mélasse et édulcorants en poudre. Les gelées, confitures et conserves sont sans danger. Il y a des tartes, des gâteaux ou d'autres produits de boulangerie fabriqués sans lait. Autres ingrédients alimentaires sans lactose: propionate de calcium, carbonate de calcium, citrate de calcium, phosphate de calcium, beurre de cacao, poudre de cacao, beurre de coco, crème de noix de coco, crème de tartre, miel à la crème, beurre de fruits, le glucono-delta-lactone, l'oléorésine de lécithine, l'orge maltée, les malts à base de céréales, la liqueur de malt, le vinaigre de malt, le chardon-Marie et le beurre de karité.