Information nutritionnelle pour les aliments entiers Pizza

La chaîne de supermarchés nationale Whole Foods propose des pizzas à emporter que les clients peuvent cuisiner, des recettes de pizza alternatives et vend des pizzas certains endroits. Bien que Whole Foods ne publie pas d'information nutritionnelle pour ses pizzas dans les magasins ou en ligne, la nutrition tirée de ses idées de recettes et de ses ingrédients peut donner aux consommateurs une idée approximative de ce qu'il y a dans leurs pizzas.

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Composition

Whole Foods est claire et ouverte sur ce qu'il y a dans la pizza qu'elle vend, même si elle ne rend pas publique l'information nutritionnelle détaillée. Selon son site Web, les pizzas de la chaîne sont faites avec des ingrédients naturels et biologiques, similaires à ceux qu'elle vend séparément. Toute pizza Whole Foods faite avec de la viande est faite avec des variétés en liberté ou sans cage, et Whole Foods note que ses autres ingrédients sont exempts de conservateurs artificiels, d'édulcorants, de colorants et d'additifs. Ces critères correspondent à la définition des «aliments complets» énoncée par le Centre des sciences de la santé de l'Université Texas Tech, qui indique que les aliments les plus nutritifs sont exempts de farine raffinée ou de sucre.

Par la tranche

L'une des raisons pour lesquelles les informations générales sur la nutrition pour les pizzas Whole Foods ne sont pas disponibles est que la chaîne vend autant de types différents de pizzas chaudes. Les garnitures et les offres changent selon les saisons dans plusieurs points de vente, et les mêmes variétés ne sont pas toujours disponibles d'un magasin à l'autre. Dans la branche de Whole Foods à La Jolla, en Californie, le marché vend un type saisonnier de pizza dessert, cinq sortes de pizzas, sept variétés de viande, trois pizzas végétaliennes et 10 options végétariennes. Certains détaillants offrent des croûtes sans gluten et blanches, bien que la plupart des pizzas à l'échelle nationale sont faites avec de fines croûtes de blé.

Take-Home

En plus de ses variétés «by-the-tranche», Whole Foods vend des pizzas à emporter que les clients peuvent préparer eux-mêmes. Ces kits de pizza comprennent la sauce, le fromage et la pâte pré-cuite ou non cuite. Une recette pour pizza margherita sur le site Web de Whole Foods comprend une recette de pâte que la chaîne utilise, qui demande de la farine à pain, de la levure, du sucre, du sel et de l'huile d'olive. Avec des tomates, du fromage et des herbes, Whole Foods rapporte que sa pizza margherita a 650 calories, 29 g de matières grasses, 31 g de protéines, 68 g de glucides et 580 mg de sodium par portion. Une portion est le tiers de la pizza.

Recettes

S'il est important que vous trouviez des informations nutritionnelles détaillées sur les pizzas de Whole Foods, respectez les recettes proposées sur leur site, et suivez-les avec précision afin que les données soient aussi précises que possible. Le magasin offre le nombre de calories et les ruptures nutritionnelles pour les recettes, y compris une pizza saucisse et artichaut et une margherita pizza rapide faite avec du pain pita.

Informations sur la valeur nutritive

Bien que Whole Foods ne publie pas actuellement les données nutritionnelles de ses pizzas, la chaîne tente d'accommoder les clients et fournit souvent des données aux personnes qui en font la demande. Même sans données, vous pouvez toujours estimer les informations nutritionnelles de base pour toute pizza Whole Foods. Pour ce faire, regardez les étiquettes nutritionnelles pour chaque ingrédient que la pizza comprend. Estimer le nombre de portions dans la pizza, et utiliser ce nombre pour calculer les quantités totales de calories, de matières grasses, de protéines et d'autres nutriments provenant de tous les ingrédients de la pizza.