Devrais-je faire du jus si je suis à faible teneur en glucides? Le jus

Un moyen rapide d'obtenir tous les éléments nutritifs des fruits et des légumes lorsque vous n'avez pas assez de temps pour manger de grandes quantités de produits. En fonction de vos restrictions de glucides, de vos objectifs diététiques et de vos recettes de jus, le jus pourrait être compatible avec un régime faible en glucides. Les régimes à très faible teneur en glucides ne laissent pas beaucoup de place pour le jus, mais vous pouvez dépenser une partie de votre allocation de glucides sur le jus de légumes si vous êtes sur un plan modérément bas en glucides. Le jus fabriqué principalement avec des fruits devrait être évité quand vous regardez votre consommation de glucides, cependant; il vous laisse avec un tir direct des hydrates de carbone et pas de fibres pour ralentir la digestion et l'absorption des sucres.

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Restrictions alimentaires à faible teneur en glucides

Les régimes à faible teneur en glucides varient en fonction de leur restriction en glucides. Un régime modérément faible en glucides vous oblige à limiter les glucides à 100 à 150 grammes par jour. Pour mettre cela en perspective, votre alimentation quotidienne pourrait être composée principalement d'œufs, de viande, de poisson et de volaille avec une tasse de riz brun, une tasse de myrtilles et une petite pomme de terre cuite ainsi que les traces de glucides sauces. Vous pourriez avoir un verre de jus de légumes frais, ou un mélange de fruits et légumes, sur un tel plan.

Un régime extrêmement faible en glucides vous limite à 50 grammes ou moins de glucides par jour. Vous êtes limité à la plupart des protéines animales, des graisses saines et des légumes fibreux et aquatiques. Tout jus, peu importe sa fraîcheur et sa valeur nutritive, vous permettra probablement de dépasser vos restrictions en glucides pour la journée.

Quelle est la matière avec le jus?

Les fruits sont bons pour vous et moins riches en glucides que les féculents, mais ils contiennent tout de même un bon nombre d'hydrates de carbone par portion. Les glucides dans les fruits proviennent de sa teneur en sucre et en fibres. Les fibres ne sont pas digestibles, donc vous le soustrayez du nombre total d'hydrates de carbone d'une nourriture lorsque vous calculez des grammes sur un régime à faible teneur en glucides. Cela vous donne des glucides nets, les glucides digestibles qui ont un impact sur votre taux de sucre dans le sang et ce qui importe sur un plan faible en glucides.

Quand vous faites du jus, vous extrayez cette fibre et ne laissez que le sucre et l'eau du produit. Les jus de légumes sont moins préoccupants car ils contiennent beaucoup moins de sucre que les fruits, mais les fruits - ainsi que le jus de betterave et de carotte - peuvent être trop sucrés pour être inclus dans un régime pauvre en glucides.

Teneur en glucides dans le jus

Un verre de 4 onces de jus d'orange frais contient 12 grammes de glucides nets. D'autres jus de fruits sont comparativement riches en glucides nets. Vous obtenez 14 grammes de glucides nets dans 4 onces de jus de pomme et 16 grammes dans 4 onces de jus d'ananas.

Les jus de fruits et de légumes mélangés contiennent généralement environ 15 grammes de glucides nets par 4 onces. Si vous vous en tenez à un jus entièrement végétal, vous obtiendrez un nombre de glucides inférieur.Un jus fait de romaine, de persil, de racine de gingembre, de céleri et de basilic frais offre seulement 5 grammes de glucides nets par 4 onces, par exemple. Ajouter une carotte, une petite pomme Granny Smith et de la betterave au mélange et doubler le nombre net de glucides.

Considérez comment vous dépensez vos glucides

Comment vous dépensez vos glucides fait une différence sur un régime faible en glucides. Considérant que les jus descendent rapidement et font peu pour étouffer votre faim, vous pourriez être mieux de dépenser vos grammes de carburateur net sur les aliments entiers. Avec des produits entiers, par exemple, vous obtenez toute la fibre, et le processus de la mastication est généralement plus satisfaisant. Une pomme moyenne et entière contient environ 10 grammes de glucides nets, par rapport aux 28 grammes de glucides nets dans 1 tasse de jus. Vous obtenez également beaucoup plus de vitamines, comme A et C, dans le fruit entier.

Même si vous suivez un régime modérément pauvre en glucides, les aliments tels que les céréales complètes et les féculents peuvent offrir plus de nutriments qu'un verre de jus concentré avec une quantité égale de glucides. Juicing trop souvent peut être un problème pour les personnes atteintes de certaines conditions de santé, y compris les maladies rénales ou le diabète.