Quelles céréales sont faites d'avoine?

L'avoine est un calorie, grain riche en fibres qui fournit des effets antioxydants sains, une protection contre les troubles cardiaques et diabétiques, et même - potentiellement - une protection contre les cancers. L'avoine est facile à cuisiner et peut être ajoutée à de nombreux produits de boulangerie, mais elle est également facile à trouver dans les céréales de petit-déjeuner préparées à partir d'os d'avoine ordinaires ou d'options plus inhabituelles.

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Flocons d'avoine

Plus communément connus comme l'ingrédient principal des flocons d'avoine instantanés, les flocons d'avoine sont les grains d'avoine purs et simples qui sont décortiqués après la torréfaction. En plus des paquets instantanés, les flocons d'avoine sont disponibles dans des cuves à cuisson rapide, à cuisson lente et en irlandais ou en acier. Des recettes de céréales faciles pour ces types d'avoine sont disponibles pour les mijoteuses, les cuisinières et même les micro-ondes. La céréale d'avoine roulée peut être une option sûre pour les personnes qui évitent le gluten, parce que l'avoine est un grain qui ne contient pas cette protéine de blé, bien que la contamination croisée soit possible quand ils sont cultivés ensemble.

Céréales Granola

Bien que l'avoine ne soit pas nécessairement l'ingrédient le plus visible des céréales de type granola, elles sont incluses dans de nombreuses céréales en boîte multigrains, comme les bouchées d'avoine au miel, les flocons d'avoine Kashi et les grappes de bleuets, qui comprennent l'avoine moulue dans les flocons et l'avoine roulée dans les grappes, et le craquant d'avoine aux amandes à la vanille Cascadian Farms. L'avoine dans les céréales granola est souvent combinée avec des noix, des baies et même des grappes de yogourt pour former une céréale pleine de goût et de santé.

Quaker Oats

General Mills Cheerios et des céréales similaires en forme de O provenant d'épiciers indépendants comme Trader Joe's sont facilement identifiables comme des céréales à base d'avoine. À l'inverse, la société Quaker Oats fabrique une myriade de céréales pour lesquelles l'avoine, en tant que céréale primaire, est moins évidente. La céréale de Quaker Life, bien que façonnée plus comme la céréale déchiquetée de blé ou de Chex, est faite d'avoine, et Quaker formule également un mélange de crêpe pour lequel le grain primaire est l'avoine. Ces sources inattendues d'avoine dans les céréales complètent les céréales d'avoine typiques comme les carrés d'avoine Quaker.