Qu'est-ce que les fruits et les légumes sont bons pour les yeux?
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Manger beaucoup d'antioxydant riche Les fruits et légumes ne sont pas seulement bons pour la santé globale de votre corps, ils soutiennent et maintiennent une bonne santé oculaire et aident à prévenir les maladies oculaires. Antioxydant est un nom collectif pour des substances comme les vitamines et les minéraux qui protègent les cellules de votre corps contre les molécules instables connues sous le nom de radicaux libres. En comprenant quels fruits et légumes sont particulièrement bénéfiques pour la santé oculaire, vous pouvez faire des choix alimentaires qui favorisent une bonne vision.
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Vert foncé à feuilles
Les feuilles vert foncé sont riches en antioxydants lutéine et zéaxanthine. Ces antioxydants sont des pigments naturels qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire, qui peut causer la cécité. La lutéine se trouve naturellement dans les aliments comme les épinards, la laitue romaine et le brocoli, tandis que la zéaxanthine se retrouve dans les aliments comme le chou frisé et les épinards. Les feuilles de collard et les feuilles de navet sont d'excellentes sources d'antioxydants.
Carottes et patates douces
Les carottes et les patates douces contiennent le bêta-carotène antioxydant - un pigment naturel qui est converti en vitamine A dans votre corps. Le bêta-carotène est précieux pour promouvoir une bonne vision nocturne. Selon l'Université du Maryland Medical Center, les personnes qui mangent de nombreux aliments contenant de la vitamine A, tels que les carottes fraîches et les patates douces, ont également un risque plus faible de développer des cataractes que les personnes qui ne le font pas. D'autres fruits et légumes jaune-orange profonds, comme les courges d'hiver, le cantaloup, les abricots, les pêches et les mangues sont aussi d'excellentes sources de bêta-carotène.
Baies et poivrons
Les baies rouges et les poivrons sont des fruits et légumes riches en vitamine C, un antioxydant essentiel pour maintenir une bonne santé oculaire. La vitamine C se combine avec d'autres antioxydants pour aider à protéger vos yeux de la dégénérescence maculaire. Vous devez fournir à votre corps cette vitamine quotidiennement car il ne peut pas faire ou stocker de la vitamine C. Avec les fruits rouges et les poivrons, inclure d'autres fruits et légumes riches en vitamine C comme les bleuets, canneberges, pastèques et tomates dans votre plan de repas.
Avocats
Les avocats contiennent de la lutéine et des vitamines C et E, qui soutiennent une vision saine. La dégénérescence maculaire de l'adulte, également connue sous le nom de DMLA, est la principale cause de cécité aux États-Unis.Le trouble affecte la partie centrale de la rétine, ou macula, entraînant une perte de vision centrale claire. Selon le Langone Medical Center de l'Université de New York, un essai contrôlé par placebo en double aveugle effectué sur 3 640 individus aux premiers stades de la DMLA a suggéré que la vitamine E, associée à la vitamine C, au bêta-carotène et au zinc, ralentissait de la DMLA précoce.
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