Dont les pommes soulagent les brûlures d'estomac?
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La loi de la gravité dicte que ce qui tombe ne doit pas remonter. Cela est particulièrement vrai pour brûler les acides de l'estomac qui provoquent des brûlures d'estomac inconfortables en rebondissant dans l'œsophage sans y être invité. Brûlures d'estomac peuvent indiquer un déséquilibre dans le corps entre l'acidité et l'alcalinité, collectivement connu sous le nom de pH. Les pommes douces sont considérées comme des aliments alcalins qui agissent au niveau cellulaire pour restaurer l'équilibre du pH et prévenir le reflux gastro-oesophagien (RGO) - qui résulte d'un déséquilibre du pH non traité.
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Red Delicious
La nature sucrée et alcalinisante des pommes rouges délicieuses peut être une approche plus douce pour étouffer les acides brûlants de l'estomac et rétablir l'équilibre du pH. Les antiacides en vente libre interfèrent souvent avec la capacité du corps à absorber les nutriments qui empêchent l'accumulation d'acide dans l'estomac, note le Dr Susan Brown dans son livre "The Acid-Alkaline Food Guide". Les pommes délicieuses rouges poussent dans les zones 5 à 8 et sont récoltées en septembre et en octobre.
Granny Smith
Consommer une pomme Granny Smith sucrée et acidulée à température ambiante juste avant de manger peut aider à éteindre la brûlure du reflux acide avant qu'elle ne commence. Dr Brown dit que les brûlures d'estomac sont souvent un signe d'acides gastriques et d'enzymes à faible teneur en acide chlorhydrique, ce qui entraîne des aliments partiellement digérés. Les pommes Granny Smith peuvent aider à résoudre de tels problèmes. Les pommes Granny Smith poussent dans les zones 6 à 8. Les arbres nouvellement plantés donnent généralement des fruits après quatre à cinq ans.
Braeburn
En tant qu'aliment alcalinisant, la pomme Braeburn douce et épicée augmente l'absorption des nutriments et de l'oxygène dans les cellules du corps et élimine les déchets stockés qui contribuent aux déséquilibres du pH. Les pommes Braeburn poussent dans les zones 4 à 10, avec la récolte et la distribution nationale au début d'octobre. Ces pommes sont des cultivars plus récents, ayant été découverts en Nouvelle-Zélande en 1952.
