Les nutritionnistes disent que c'est le fruit le plus sain (et ce n'est pas ce que nous pensions)
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Les pommes, les bananes et la pastèque peuvent sembler des collations saines, mais de nombreux nutritionnistes recommandent de rester prudents quant à notre consommation de fruits. "Le fruit sucré est chargé de sucre", déclare la nutritionniste et gourou de la santé chez Byrdie, Kelly LeVeque. "Le fructose stocke efficacement sous forme de graisse et de glucose ce qui peut affecter négativement la régulation de la glycémie." Cela ne semble pas si sain.
Cela dit, comme la philosophie de chaque diététiste diffère légèrement, il n’ya pas de réponse concluante à la question: "Les fruits sont-ils en bonne santé?" Cependant, il existe un fruit sur lequel les experts en nutrition de tous les horizons peuvent s'entendre. Le mois dernier, nous avons demandé à un groupe de 17 diététistes de nommer les trois aliments les plus sains de la planète et de faire des références croisées. (Sans surprise, les avocats et les légumes à feuilles sont en tête de la plupart des listes.) Malgré tout débat sur la quantité de fructose qu'une personne devrait consommer, la majorité des Les nutritionnistes ont cité le fruit suivant comme l’un des plus importants producteurs d’éléments nutritifs au monde: les bleuets. Continuez à faire défiler les pages pour savoir pourquoi ce fruit très sucré est l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger.
Q: Pourquoi les nutritionnistes sont-ils si friands de bleuets?
Nous avons tous une vague idée selon laquelle les bleuets sont riches en antioxydants, mais qu'est-ce que cela signifie exactement pour notre santé? "Les [myrtilles contiennent] au moins 15 types différents… de puissants antioxydants qui protègent pratiquement tous les systèmes du corps", a déclaré la nutritionniste Michelle Babb, auteure de Manger anti-inflammatoire en toute simplicité. "Les antioxydants protègent des dommages aux cellules, aux tissus et aux muscles et sont important pour la santé cardiovasculaire, la santé du cerveau et la récupération à l'effort.'
"Si vous allez ajouter un fruit à votre régime alimentaire, faites-en des bleuets", reconnaît Frida Harju, nutritionniste au sein de Lifesum. "Ils ont été qualifiés de superaliments en raison de leur teneur élevée en polyphénols, composés antioxydants et anti-inflammatoires qui… aider à lutter contre la perte de mémoire et améliorer votre humeur.'
Sans parler de les myrtilles sont excellentes pour la perte de poids - "même dans le cadre d'un régime faible en glucides», déclare Colette Heimowitz, vice-présidente de la nutrition et de l'éducation chez Atkins Nutritionals. Contrairement à d'autres fruits, il a été démontré que les myrtilles amélioraient la glycémie et l'insuline, ajoute Heimowitz. En outre, elles contiennent peu de calories, mais elles sont riches en calories. fibres et saveurs Il serait difficile de trouver un nutritionniste qui n’est pas amoureux d’elles.
Profitez des avantages en grignotant des bleuets séchés comme ceux ci-dessous.
