Combien de calories sont dans un fruit de Sharon?

Le fruit de Sharon, plus communément connu comme un kaki Fuyu ou kaki japonais, est un fruit orange, en forme de tomate douce, vous pouvez trouver dans les épiceries de la fin septembre à mai. Le kaki Fuyu a une saveur délicatement sucrée et à la cannelle, et développe une texture semblable à la crème lorsqu'elle est complètement mûre.

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Comment manger le kaki du Fuyu

Les kakis Fuyu, ou fruits de Sharon, peuvent être consommés comme une pomme ou tranchés et ajoutés aux salades, salsas ou sandwichs. Ils sont comestibles avant d'être mûrs et sont doux avec une texture croquante. Ils ne devraient pas être confondus avec le kaki Hachiya, qui a une qualité astringente qui fait plisser la bouche si elle est consommée avant que la maturité complète ne se développe.

Calories

Un kaki Fuyu de taille moyenne contient 118 calories, selon la base de données sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis.

Nutriments significatifs

Un kaki Fuyu a 6 grammes de fibres alimentaires, 270 milligrammes de potassium, 2 733 unités internationales de vitamine A et 31 grammes de glucides, note l'USDA.

Comment choisir les kakis de Fuyu

Un bon kaki est lourd comparé à sa taille, a une peau sans tache et varie de couleur allant d'un orange pâle, jaune-orange à rouge-orange foncé. Les kakis de couleur plus foncée sont généralement plus doux. Le fruit va graduellement se ramollir lorsqu'il est laissé à température ambiante.