Helicobacter Pylori Diète
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Helicobacter pylori, ou H. pylori, est un type de bactérie qui provoque des ulcères peptiques en endommageant la muqueuse de l'estomac et de l'intestin grêle. Il peut se propager d'une personne à l'autre par l'exposition aux vomissements, aux matières fécales, aux aliments contaminés ou à une source d'eau contaminée, ou par contact étroit. H. pylori est traité avec des antibiotiques. Une bonne alimentation peut corriger les carences causées par H. pylori.
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Légumes crucifères
Si vous avez H. pylori, vous courez un risque accru de développer un cancer de l'estomac. Une étude publiée par «Cancer Causes & Controls» en 2009 a révélé que lorsque l'apport en légumes augmente, le risque de cancer diminue chez les personnes atteintes de H. pylori. Les légumes crucifères assurent la protection de la muqueuse gastrique qui tapisse l'estomac et l'intestin grêle. Ils sont riches en vitamines A, C, E et K, en folates et en minéraux, et ils protègent également contre le cancer. Des exemples de légumes crucifères comprennent le brocoli, le chou frisé, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, les navets, la roquette et le rutabaga. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande de manger 2 à 3 tasses de légumes par jour.
Fer et Vitamine B-12
H. pylori peut provoquer une malabsorption du fer et de la vitamine B-12, entraînant une anémie ferriprive et une anémie pernicieuse. Souvent, une fois que la bactérie H. pylori est éliminée par les antibiotiques, le corps est à nouveau capable d'absorber le fer et la vitamine B-12. Cependant, votre médecin peut vous recommander des suppléments ou des aliments riches en fer pour ramener votre taux de fer à la normale. Les aliments riches en fer et en vitamine B-12 sont la viande, la volaille, les haricots et les céréales et pains enrichis pour le petit-déjeuner.
Limite de sel
Avoir une préférence pour le sel avec H. pylori peut vous mettre à un plus grand risque de développer un cancer gastrique. Les auteurs d'un article publié dans "The Journal of Epidemiology" en 2003 ont conclu qu'un régime riche en sel peut augmenter l'effet de l'infection à H. pylori dans les cancers gastriques. Réduisez votre consommation de sel en évitant les aliments riches en sel tels que les conserves et les collations salées telles que les croustilles et les bretzels. Ne gardez pas le salière à la table du dîner et assaisonnez vos aliments avec des épices sans sel.
Vitamine C
La vitamine C peut accélérer la guérison de la muqueuse de votre estomac et diminuer les effets secondaires du traitement pour se débarrasser de H.pylori. Une fois que vous avez éliminé H. pylori de votre système, la vitamine C peut également diminuer le nombre de changements précancéreux dans l'estomac. La vitamine C peut être trouvée le plus abondamment dans les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes. On le trouve aussi dans les poivrons rouges et autres légumes.
