Les calories dans les micro-ondes vs. Bacon Pan-Fried

Le bacon est un porc qui a été salé avec du sel, du sucre et du nitrate. Il est aussi souvent fumé. Le bacon traditionnel ne doit pas être confondu avec le bacon canadien, aussi appelé lard, qui est coupé à l'arrière d'un porc et contient moins de gras. Si vous aimez le bacon mais que vous préférez moins de calories, essayez le four à micro-ondes plutôt que le poêlon.

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Contenu calorique

Le bacon de porc traditionnel cuit au micro-ondes a 25 calories par tranche, tandis que le même produit produit du bacon avec 42 calories par tranche, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis.

Teneur en matières grasses

Le gras total par tranche de bacon cuit au four à micro-ondes est de 1, 86 grammes. La graisse totale dans le bacon poêlé est 3. 18 grammes. Le bacon au four à micro-ondes entre les serviettes en papier permet l'absorption des graisses pendant le processus de cuisson, ce qui peut expliquer la faible teneur en gras de cette méthode de cuisson.

Points à considérer

La cuisson au micro-ondes a tendance à rendre le bacon croustillant, à la fois la viande et la graisse, selon Cooking for Engineers. D'un autre côté, la poêle à frire vous donnera une texture plus traditionnelle au bacon, avec de la graisse croustillante et de la viande moelleuse.