Calories chez Fettucine Alfredo

Si vous connaissez les ingrédients typiques de fettucine Alfredo, vous savez probablement que ce n'est pas un aliment hypocalorique. Le nombre de calories qu'une assiette de ce plat crémeux peut contenir peut vous surprendre, cependant. Vous aurez besoin de regarder la taille de votre portion si vous voulez insérer ce plat délicieux dans votre alimentation sans dépasser votre allocation quotidienne de calories.

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Comparaisons de calories

Une assiette de fettucine Alfredo dans un restaurant peut contenir jusqu'à 2 940 calories. Faire ce plat vous-même et regarder la taille de votre portion peut vous aider à garder les calories à un nombre raisonnable. Une portion de 1 tasse de fettucine surmontée d'environ 1/3 tasse d'une sauce Alfredo faite avec du beurre, du parmesan et de la crème lourde a environ 472 calories.

Options plus saines

Si vous remplacez le beurre et la crème dans la sauce Alfredo par un mélange de bouillon de poulet, de crème sure allégée et de lait écrémé, ajoutez un peu de petit quantité de prosciutto et de parmesan, vous pouvez avoir une plus grande portion, y compris environ 1 1/2 tasses de pâtes, pour 619 calories. Une autre option consiste à utiliser du lait écrémé évaporé, de la farine, du lait faible en gras et du parmesan pour préparer la sauce. Une portion de cette fettucine Alfedo, y compris 1/4 tasse de la sauce, 1 1/2 tasse de fettucine, 1/4 livre de poulet et 1/2 tasse de courgettes en tranches, contient environ 660 calories.