Comment réduire la teneur en sodium de la soupe en conserve

Le sodium alimentaire excessif est un problème de santé important. MayoClinic. com déclare que la plupart des Américains consomment deux fois le sel qu'ils devraient, et que la baisse de votre sodium peut diminuer votre risque d'hypertension et de maladies cardiovasculaires. Une source de sodium excessive est la nourriture transformée. Le Centre pour la science dans l'intérêt public note que la soupe en conserve est l'un des aliments transformés les plus problématiques en ce qui concerne la teneur en sodium. Mais beaucoup de gens aiment la commodité, la saveur et le facteur de confort alimentaire de la soupe en conserve et sont réticents à l'abandonner pour leur santé. Heureusement, il existe des moyens de diminuer la teneur en sodium de la soupe en conserve.

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Étape 1

Diluer la soupe en conserve avec de l'eau. Vous n'avez pas à effacer la saveur, mais en ajoutant même une quantité modérée d'eau à votre soupe en conserve, vous pouvez répartir la teneur élevée en sodium dans le plus grand volume subséquent de la soupe. Vous pourriez être surpris à quel point vous remarquez peu le changement de saveur. Essayez 1/2 tasse d'eau supplémentaire pour commencer et ajuster vers le haut ou vers le bas selon vos goûts. Au fil du temps, à mesure que vous vous habituerez à la saveur moins salée, vous pourriez constater que vous pouvez ajouter plus d'eau sans avoir l'impression que vous sacrifiez la saveur.

Étape 2

Ajoutez des légumes, des pâtes ou des pommes de terre en cubes à votre soupe en conserve. Tout comme l'ajout d'eau, le fait de repiquer le volume de soupe en conserve avec des ingrédients plus sains peut réduire la teneur en sodium de chaque portion de soupe. Les légumes, les pâtes de blé entier et les pommes de terre sont naturellement faibles en sodium, et plus vous ajouterez à la soupe en conserve riche en sel, moins le résultat global sera salé.

Étape 3

Essayez des soupes plus faibles en sodium. Beaucoup plus de versions à faible teneur en sel de la soupe en conserve sont disponibles maintenant que par le passé, avec une saveur améliorée par rapport aux produits précédents à faible teneur en sodium. Les aliments transformés sont presque toujours plus riches en sodium que les aliments entiers frais, mais les soupes en conserve à faible teneur en sodium sont certainement plus saines pour le cœur et la pression artérielle que les soupes en conserve conventionnelles.

Choses dont vous aurez besoin

• Eau
• Légumes

Avertissements

• Parlez à votre médecin si vous avez des inquiétudes concernant votre consommation de sodium et votre santé.