Régime végétarien pour IBS

Le suivi de vos réactions à la nourriture et l'ajustement de votre plan d'alimentation pour tenir compte des intolérances alimentaires peuvent vous aider à concevoir un régime végétarien qui répondra à vos besoins nutritionnels sans aggraver les symptômes d'irritabilité syndrome de l'intestin. Vous devrez peut-être trouver des substitutions pour certains légumes riches en fibres, fruits, produits laitiers ou céréales qui causent des gaz douloureux, des crampes abdominales ou de la diarrhée. Cependant, un régime végétarien offre des alternatives pour la plupart des aliments dont vous avez besoin pour rester en bonne santé.

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Importance

Le syndrome du côlon irritable, ou IBS, est une affection gastro-intestinale chronique qui entraîne une augmentation de la sensibilité intestinale et de la mobilité. Certains aliments peuvent vous rendre nauséeux, causer de la diarrhée ou de la constipation, ou vous faire sentir gonflé et gazeux. Bien qu'il n'y ait pas d'intolérance alimentaire universelle associée au SCI, certains aliments ont été identifiés comme des déclencheurs communs. Vous pouvez constater que le blé entier, le seigle, l'orge ou les produits laitiers provoquent des symptômes du SCI. Les aliments riches en fibres comme les légumes, les grains entiers et les légumineuses peuvent prévenir les spasmes musculaires intestinaux en gardant vos intestins légèrement distendus. Cependant, certaines personnes atteintes d'IBS signalent des spasmes intestinaux et des selles modifiées après avoir mangé ces aliments.

Avantages

Si vous limitez votre consommation de produits d'origine animale, tels que les jaunes d'œufs, le fromage et le lait entier, un régime végétarien peut vous aider à contrôler votre cholestérol tout en favorisant votre santé digestive. Parce que les aliments gras déclenchent souvent des symptômes du SII, baser votre alimentation sur des protéines faibles en gras peut vous aider à éviter les poussées. Les régimes végétariens mettent l'accent sur les aliments riches en fibres, ce qui peut aider à contrôler les selles irrégulières.

Substitutions

Si vous ne pouvez pas tolérer les produits laitiers, les bactéries probiotiques présentes dans le yaourt ou le kéfir peuvent vous permettre de digérer les produits laitiers plus facilement. Le lait de soja, le yogourt au soja, le tofu doux et d'autres produits à base de soja peuvent être plus faciles à tolérer que les produits laitiers. Si la fibre insoluble dans les légumes, le blé entier et le riz brun provoque des spasmes intestinaux, la douleur, le gaz ou la constipation, vous pouvez constater que la fibre soluble dans l'avoine, les pommes et les légumineuses est moins irritante pour votre tube digestif. Riche en protéines et en fer, les légumineuses sont un ajout nutritif à un régime végétarien, mais elles peuvent provoquer des gaz et des ballonnements chez les personnes atteintes du SCI. Mangez de petites portions de légumineuses pour éviter les flatulences ou remplacez-les par d'autres protéines que vous pouvez tolérer.

Prévention

Manger de plus petits repas peut vous aider à traiter plus facilement les glucides complexes riches en fibres. Le Centre national d'information sur les troubles digestifs recommande de boire 6 à 8 verres d'eau par jour, surtout si vous êtes constipé. Les repas faibles en gras et riches en glucides complexes tels que les fruits, les pâtes, le pain de grains entiers et le riz peuvent réduire les crampes et la diarrhée.Vous devrez peut-être limiter votre consommation de certains fruits si vous avez une intolérance au fructose dans ces aliments.

Suggestions

L'école de santé publique de l'Université de Loma Linda propose une pyramide pour la nutrition végétarienne qui peut servir de modèle visuel pour la planification des repas. La pyramide recommande aux végétariens de manger de 5 à 12 portions de céréales; 1 à 3 portions de légumineuses, de noix ou d'autres protéines; 6 à 9 portions de légumes; 3 à 4 portions de fruits et jusqu'à 2 portions de graisses par jour. En utilisant ce que vous savez de vos réactions aux aliments, vous pouvez concevoir votre propre pyramide avec ces proportions générales comme guide. Consultez votre fournisseur de soins de santé ou votre diététiste pour élaborer un plan d'alimentation végétarien adapté à vos symptômes et à vos besoins nutritionnels.