Valeur nutritionnelle des olives

Les olives apportent une merveilleuse explosion de saveur dans un petit emballage. Ces fruits nutritifs peuvent faire partie d'un régime équilibré et nutritif fournissant des graisses monoinsaturées et des antioxydants comme les polyphénols. Les polyphénols font partie d'un grand groupe d'antioxydants susceptibles de procurer plusieurs avantages pour la santé. En raison de la solution de saumurage et du traitement des olives, ces friandises peuvent être riches en sodium. Appréciez les olives avec modération.

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Bienfaits pour la santé et la nutrition

Cinq olives noires de taille moyenne fournissent 25 calories, 2 grammes de gras et 95 milligrammes de sodium. Quatre olives vertes farcies au piment contiennent 25 calories, 2,5 grammes de matières grasses et 310 milligrammes de sodium. Plus de la moitié de la graisse des olives est une graisse monoinsaturée saine pour le cœur. L'American Heart Association recommande de consommer des aliments riches en acides gras monoinsaturés, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol, au lieu de graisses saturées ou trans. Ils recommandent également de limiter le sodium à 1 500 milligrammes ou moins par jour. Profitez des olives de temps en temps plutôt que tous les jours lorsque vous suivez un régime faible en sodium.