Manger du yogourt et des brûlures d'estomac

Ce que vous mangez et buvez peut non seulement déclencher des brûlures d'estomac, mais il peut également jouer un rôle dans sa gravité. Les brûlures d'estomac surviennent lorsque le contenu de l'estomac remonte dans l'œsophage. Ceux qui l'éprouvent plus de deux fois par semaine peuvent avoir une maladie chronique connue sous le nom de reflux gastro-œsophagien (RGO). Certains aliments peuvent aggraver et augmenter la probabilité de reflux acide - et les brûlures d'estomac qui en résultent - en augmentant la production d'acide gastrique ou en déclenchant la relaxation de l'anneau musculaire qui sépare l'œsophage et l'estomac. Yogourt a été présenté comme un remède naturel brûlures d'estomac, mais la recherche reste peu claire. Bien que le yogourt puisse temporairement soulager les brûlures d'estomac, il peut également le déclencher ou l'aggraver.

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Comment le yogourt pourrait déclencher les brûlures d'estomac

Le yogourt peut déclencher ou aggraver les brûlures d'estomac, en partie, parce que certaines marques contiennent beaucoup de graisses saturées, ce qui peut empirer GERD. Une étude publiée en janvier 2005 dans «Gut» a révélé qu'un apport élevé en graisses était associé à un risque accru de symptômes de RGO et d'inflammation de l'œsophage. Les chercheurs pensent que les aliments riches en matières grasses pourraient augmenter le risque de reflux, car ils restent plus longtemps dans l'estomac, ce qui stimule la libération d'acide. Ces aliments peuvent également provoquer une relaxation de la bande musculaire entre l'œsophage et l'estomac, ce qui permet au contenu de l'estomac de s'infiltrer dans l'œsophage. Le yogourt est également légèrement acide, ce qui peut ajouter à l'irritation de l'œsophage pendant les épisodes de reflux.

Comment le yogourt pourrait aider les brûlures d'estomac

Lorsqu'il est consommé avec modération, le yogourt prévient et atténue les brûlures d'estomac et les symptômes du RGO chez certaines personnes. Le yogourt est un aliment probiotique qui contient des bactéries censées aider à maintenir le système digestif en santé. Bien que d'autres recherches soient nécessaires, certaines études indiquent que le yoghourt et les bactéries probiotiques sont bénéfiques. Une petite étude japonaise publiée dans «Pharmaceuticals» en juin 2014 a révélé que les personnes ayant des brûlures d'estomac persistantes malgré l'utilisation de médicaments anti-acides ont présenté une amélioration des symptômes du RGO après avoir mangé du yogourt avec des bactéries probiotiques pendant 3 mois. Une étude de "European Journal of Clinical Investigation" d'avril 2011 a noté une vidange plus rapide de l'estomac et moins de reflux associés à l'utilisation d'un supplément probiotique chez les nourrissons. On ne sait pas, cependant, si cet effet se produit avec la consommation de yogourt.

Comment choisir le yaourt

Découvrir comment le yogourt affecte vos brûlures d'estomac peut prendre quelques essais et erreurs, car les déclencheurs diffèrent d'une personne à l'autre. Parce que les yaourts varient dans leur teneur en matières grasses, les ingrédients et l'acidité, certains types pourraient être moins susceptibles de se déclencher. Les yaourts à faible teneur en matière grasse et sans gras peuvent éviter l'impact négatif des graisses sur le RGO, contrairement aux variétés de lait entier ou à haute teneur en graisses.Yogourt nature - sans sucres ajoutés, édulcorants artificiels et autres additifs - peut également être un pari plus sûr. Selon l'expert du DIRD Dr. Jonathan Aviv, les yogourts aromatisés sont souvent riches en sucres et en additifs, ce qui peut aggraver le reflux acide. Le yogourt nature peut être sucré naturellement avec des fruits non acides comme les baies ou le melon. Seuls les yogourts aux cultures actives offrent des bienfaits probiotiques.

Autres considérations

Les directives médicales professionnelles ne recommandent ni le yogourt ni son évitement des brûlures d'estomac, car il n'y a pas assez de preuves pour prouver le préjudice ou les avantages. Garder un journal des brûlures d'estomac peut vous aider à déterminer comment le yaourt vous affecte. Changer un aliment dans votre alimentation à la fois et notez ses effets sur vos symptômes. Lorsque vous essayez le yaourt, notez le type consommé. Parce que la nourriture n'est pas le seul facteur qui peut contribuer au reflux acide, envisagez également les déclencheurs de brûlures d'estomac tels que certains médicaments, le fait de fumer, de trop manger et de vous allonger trop tôt après avoir mangé. Si vos brûlures d'estomac continuent d'être un problème, consultez votre médecin car les brûlures d'estomac fréquentes peuvent endommager votre œsophage et causer d'autres problèmes de santé.

Conseiller médical: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS