Envie de sucre? Votre corps manque probablement de cet élément nutritif
Comme la plupart des gens qui pensent constamment à la nourriture, je prends les collations très au sérieux. En grandissant, j’étais attirée par le salé et le croquant - la bouchée d’une chips de pomme de terre Lay’s (ou de Pringles) ou de ce que ces biscuits fourrés au beurre de cacahuète dérangent l’orange. Dernièrement, cependant, j’ai remarqué que ma dent de sel prenait une tournure nettement plus douce, et elle m’a complètement déconcertée. Soudain, j’ai envie de chocolat, de beignets, de bonbons, de ces bonbons gélifiés verts à la grenouille Haribo qui sont inexplicablement aromatisés à la pêche… La liste est longue.
Cela doit sûrement avoir un impact sur le fonctionnement interne de mon corps. Cela ne peut pas être une bonne chose, non? Selon les recherches, le sucre créerait une dépendance aussi forte que certaines drogues illicites, avec des effets similaires sur le cerveau (!). Une consommation excessive de sucre peut également entraîner des caries, le diabète de type 2, des maladies cardiaques et une foule d'autres problèmes de santé. Sachant tout cela, j'étais déterminé à m'arrêter - mais chaque jour, je me laissais tenter par une nouvelle friandise et tombais ainsi du wagon (et dans un tas de macarons).
Pourquoi ne puis-je pas quitter quelque chose qui est manifestement mauvais pour ma santé, mon cerveau et mon corps? Tout autour de moi, mes amis adeptes du sucre se plaignent de la même question, tout en leur fourrant plus de bouchées de gâteau d'anniversaire Momofuku. J'étais déterminé à aller au fond du problème et j'ai donc consulté deux nutritionnistes de premier plan - Farah Fahad, MS, MA, Dt.P., et Elissa Goodman, nutritionniste certifiée en nutrition holistique - pour m'aider à comprendre ce que mes envies de sucre signifient, et donc: si tout va bien, les réprimer.
Continuez à faire défiler pour savoir ce que vos envies de sucre disent de votre santé.
Tout d'abord, avant de chercher des réponses, vous devez identifier le type de nourriture sucrée dont vous avez envie. “Si vous avez envie de chocolat, cela pourrait signifier que votre corps est carencé en magnésium, une carence très courante de nos jours., Explique Goodman. La soif de chocolat a un avantage: le chocolat noir regorge d’antioxydants qui peuvent améliorer votre santé et votre santé. diminution le risque de maladie cardiaque, selon les recherches. Atteignez la substance sombre (teneur en cacao de 70% ou plus), pas celle du lait, pour satisfaire votre gourmandise sans saboter votre santé.
Si vous avez envie de fruits, alors félicitations! Goodman dit que c'est l'une des meilleures envies de fumer. «Votre corps vous dit peut-être qu'il a besoin de vitamines, de minéraux et d'antioxydants supplémentaires», dit-elle. Fahad est d’accord, affirmant que les fringales de fruits sont une bonne chose et qu’un indicateur que votre corps a besoin de nutriments. Cependant, il est important de ne pas en faire trop. «Si vous avez l’impression de trop en faire avec des fruits, combinez-les avec de la graisse ou des protéines», dit-elle. "Par exemple, mangez une banane ou une pomme avec du beurre d'amande, des baies avec du yogourt à la noix de coco, etc."
Si, toutefois, vous avez envie de friandises sucrées qui tombent résolument dans la catégorie des chocolats sans fruits et non-noirs, voici ce que vous devez savoir…
"Si vous avez tout à coup envie de sucreries, vous avez probablement des fluctuations de glycémie, Explique Goodman. «Lorsque votre glycémie baisse, votre corps essaie peut-être de vous demander de lui donner plus de carburant pour maintenir votre taux de glycémie stable.» (Si cela se produit de manière chronique, elle peut indiquer que vous souffrez d'hypoglycémie.) Garder votre sang sucre équilibré, elle recommande de manger un quantité saine de protéines et d’ajouter à votre alimentation des aliments riches en fibres, comme des haricots et des légumineuses, ainsi que des glucides complexes. «Cela vous donnera le carburant dont vous avez besoin sans les pointes de sucre dans le sang», promet-elle.
Fahad recommande également d’ajouter davantage de protéines à vos repas afin que votre glycémie ne baisse pas. «Le corps est une machine bien construite et si vous ne lui donnez pas les bons aliments, il vous sera demandé de me donner du sucre!», Explique-t-elle. "Il a besoin d'énergie pour tous les milliers de processus biologiques en cours."
Elle recommande également de s'assurer que vous obtenez suffisamment de magnésium, ce qu'elle appelle une "clé pour que l'énergie pénètre dans nos cellules". Le National Institute of Health déclare: «Le magnésium est nécessaire à plus de 300 réactions biochimiques dans le corps. Il aide à maintenir une fonction musculaire et nerveuse normale, maintient un rythme cardiaque stable, soutient un système immunitaire en bonne santé et maintient des os solides. »La carence en magnésium a été associée à de nombreux aspects, de l'asthme au diabète de type 2, et des recherches ultérieures ont montré une corrélation positive entre le magnésium et ses effets sur la santé du cœur et du cerveau.
(De plus, cela pourrait même aider à résoudre les problèmes d'insomnie et d'anxiété.) «Lorsque notre corps n’a pas assez de magnésium, il aura du mal à amener de l’énergie dans les cellules et se sentira donc démuni et aura besoin de sucre», explique Fahad.
Si vous vous retrouvez aux prises avec une grave dépendance au sucre, prenez les choses un jour à la fois. "Avant de satisfaire vos envies, buvez un grand verre d'eau de source", suggère Goodman. «Nous interprétons souvent à tort le signal de soif de notre corps comme un signal de faim. En buvant d’abord de l’eau, vous donnez peut-être à votre corps exactement ce qu’il veut et soulage son envie. On estime que jusqu'à 80% de la population souffre de déshydratation chronique. »Si vous avez encore besoin de sucre, commencez à incorporer plus de protéines dans votre alimentation, parallèlement aux aliments fermentés et aux suppléments qui vous permettront d'obtenir votre dose quotidienne de vitamines, comme Ritual. qui contient un certain nombre de vitamines et de minéraux particulièrement (et surtout) importants pour les femmes.
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