Combien de calories sont dans le jambon fumé?
Table des matières:
Les deux modèles les plus courants de jambon fumé, de jambon de ville et de jambon de pays ont le même nombre de calories. Les jambons de ville sont trempés dans la saumure et cuits en utilisant une technique de fumage léger. Les jambons de pays sont séchés à sec et ensuite fumés pour ajouter de la saveur, selon The Cook's Thesaurus.
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Calories par once
Le jambon fumé contient 46 calories par once, avec 22 calories provenant des protéines et 24 provenant des graisses, rapporte le ministère de l'Agriculture des États-Unis.
Calories par portion
A 4 oz. la portion de jambon fumé, à peu près la taille d'un jeu de cartes, contient 186 calories, dont 88 provenant de protéines et 96 provenant de matières grasses. Avec sa faible quantité de graisses saturées - 3 g dans un 4 oz. portion - cette portion de taille peut tenir dans une alimentation saine. Experts à MayoClinic. com recommande de limiter la consommation de graisses saturées à 15 g par jour.
Calories par livre
A 1 lb. portion de jambon fumé contient 744 calories, avec 88 g de protéines et 42 g de matières grasses. Un 1 lb. jambon fournit environ trois à quatre portions d'entrée.
