Orge et Perte de Poids

L'eau d'orge est faite en faisant mijoter de l'orge et en économisant l'eau de cuisson. Il peut vous aider à perdre quelques kilos en trop si vous le buvez juste avant chaque repas tout en suivant un régime hypocalorique. Il a également un avantage sur l'eau pure, car il conserve certains éléments nutritifs du grain, mais ce n'est pas une panacée pour la perte de poids.

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Eau d'orge pour la perte de poids

L'eau d'orge peut réduire considérablement les calories dans votre alimentation si elle est utilisée pour remplacer les boissons sucrées. Il pourrait également aider à la perte de poids si vous le buvez avant les repas, selon des chercheurs de Virginia Tech, qui ont étudié l'effet de boire de l'eau en bouteille et en bouteille sur la perte de poids.

Les chercheurs ont divisé les adultes en surpoids en deux groupes. Les deux groupes ont suivi des régimes hypocaloriques semblables, mais un seul groupe a bu 2 tasses d'eau embouteillée avant chaque repas. Après 12 semaines, le groupe de consommation d'eau a perdu 44% de poids de plus que le groupe hors eau, selon Obesity en février 2010.

Bien que boire une boisson avant un repas puisse vous aider à manger moins, les chercheurs ont également noté que les participants ont noté leur consommation d'eau. Tenir un journal de régime augmente la conscience de la consommation de nourriture et est associé à de meilleurs résultats de perte de poids.

Nombre de calories

Une marque d'eau d'orge rapporte qu'une demi-tasse contient 18 calories et 4 grammes d'hydrates de carbone. Ce n'est pas suffisant pour ruiner votre alimentation, mais quand vous perdez du poids, chaque calorie compte. En outre, si vous buvez une tasse entière, vous obtenez 36 calories. Assurez-vous d'inclure les calories provenant de l'eau d'orge avec votre apport quotidien.

Les grains d'orge sont généralement tendus hors de l'eau, mais parfois une partie est retenue et mélangée à l'eau. Bien que cela ajoute des éléments nutritifs, il augmente également les calories. Juste un quart de tasse d'orge perlé cuit a 48 calories.

Éléments nutritifs dans l'eau d'orge

Une tasse d'orge mondé non cuit fournit 79% de la valeur quotidienne de la thiamine, selon un régime quotidien de 2 000 calories. Il a également 29 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine B-6 et 31 pour cent de la riboflavine. Parce que ces vitamines sont solubles dans l'eau, environ 10 à 25 pour cent de la quantité totale de chaque vitamine dans le grain entier finira dans votre eau.

Les grains d'orge contiennent des protéines hydrosolubles qui se retrouveront également dans l'eau. La protéine est connue pour soutenir la perte de poids en contribuant à un sentiment de plénitude.

L'orge est une riche source de fibres, de fer, de magnésium, de zinc et de sélénium. Cependant, vous n'obtiendrez ces nutriments que si certains grains sont mélangés avec l'eau.

Faire de l'eau d'orge

Vous pouvez faire de l'eau d'orge en mettant une tasse d'orge décortiquée ou perlée dans 8 tasses d'eau bouillante, en mijotant pendant 30 minutes, puis en filtrant l'eau dans un pichet.Pour plus de saveur, laissez mijoter avec des bâtons de cannelle ou du gingembre haché. Après que l'eau est éteinte, ajoutez des feuilles de menthe et du jus de citron ou d'orange. Si vous utilisez un édulcorant tel que le miel ou le nectar d'agave, ajoutez leurs calories à votre compte quotidien car elles contribueront à la prise de poids.

Trente minutes peuvent ne pas être assez longues pour cuire complètement les grains, selon le Thésaurus du cuisinier. Si vous avez un deuxième pot d'eau bouillante prêt, vous pouvez rapidement transférer les grains dans le pot, terminer la cuisson de l'orge et en profiter lors de votre prochain repas.