Substituts au beurre sain pour le maïs soufflé

Alors que le maïs soufflé est une collation saine avec seulement 30 calories et une quantité insignifiante de gras par tasse, le beurre ajoute 102 calories, 17. 7 pour cent de la valeur quotidienne pour la graisse et 36. 5 pour cent de la valeur quotidienne pour les graisses saturées par cuillère à soupe ajoutée, selon Calorie Lab. Pour une collation plus saine, mettez du maïs soufflé nature au micro-ondes ou sur la cuisinière et ajoutez vos propres ingrédients sains pour le pimenter.

Vidéo du jour

Huile et épices

Au lieu de beurre, utilisez des huiles mono- ou polyinsaturées saines pour le cœur comme le canola ou l'huile végétale pour faire cuire votre maïs soufflé. L'American Heart Association explique que les huiles monoinsaturées, y compris l'huile d'olive et l'huile de carthame, aident à réduire les taux de mauvais cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Ajouter l'huile avant de faire éclater le maïs sur la cuisinière pour ajouter de la saveur pendant qu'elle éclate. Ou prenez la suggestion du Centre pour la science dans l'intérêt public et faites éclater le maïs en premier, puis vaporisez-le avec un vaporisateur d'huile végétale et ajoutez des assaisonnements. CSPI recommande la poudre d'ail, le parmesan ou d'autres choix d'assaisonnement sans sel. Le basilic, l'origan et le persil ajouteraient une touche de gourmet à votre pop-corn.

Maïs soufflé végétalien

Épicure suggère une recette de maïs soufflé qui ne comprend pas de produits laitiers. Pop le maïs soufflé et arroser d'huile d'olive par-dessus. Moulu 2 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle avec un mortier et un pilon ou un épice ou un moulin à café. Ajouter 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon, de poudre d'ail et de cumin et 1 cuillère à café de sel. Saupoudrer ce mélange d'épices sur le popcorn et mélanger le tout. Si vous essayez de réduire le sel dans votre alimentation, sortez le sel de cette recette. La levure nutritionnelle ajoute une quantité importante de fibres, de protéines et de phosphore à votre collation de maïs soufflé.

Trail Mix

Pour créer une collation saine à partir de maïs soufflé, vous n'avez pas toujours besoin d'ajouter des garnitures comme du beurre. Au lieu de cela, ajouter des ingrédients pour compléter le pop-corn sous la forme d'un mélange de collation. Le conseil Popcorn suggère de faire un mélange de maïs soufflé et une combinaison de vos noix et fruits secs préférés, qui ajouteront des éléments nutritifs et de la saveur à votre pop-corn. Les noix mélangées, sans sel, sont une source importante de fibres, de protéines, d'acide folique et de vitamine B, de manganèse, de cuivre, de zinc, de potassium, de phophore, de magnésium, de fer et de calcium.

Mélange de collations au maïs soufflé au citron vert

Pour une combinaison de saveurs intéressante, le panneau Popcorn recommande d'ajouter du jus de lime et du chili à votre pop-corn. Pour créer cette recette, saupoudrez un quart de popcorn nature au micro-ondes ou sur la cuisinière. Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit et disposez votre popcorn sur une plaque à pâtisserie. Étaler 1 cuillère à café de poudre de levure de bière ou de levure nutritionnelle, 1 cuillère à café de jus de citron vert, 1/2 cuillère à café de poudre de chili et 1/4 cuillère à café de sel sur le maïs soufflé et cuire ce traitement tropical pendant environ sept minutes.La levure de bière ajoute une quantité significative de fibres à votre mélange, et 1 cuillère à soupe de poudre de chili ajoute plus de 10% de votre apport quotidien recommandé en fibres, vitamine A, vitamine E, vitamine K et vitamine B-6.