Les meilleurs aliments non transformés

Faire des choix alimentaires sains peut réduire le risque de développer des maladies chroniques. Manger plus d'aliments non transformés peut fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin pour rester en bonne santé. Les aliments non transformés n'ont subi aucun changement chimique et sont sous leur forme la plus naturelle.

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Fruits entiers

Les fruits entiers sont des aliments sains non transformés. En tant qu'aliment riche en nutriments, les fruits sont pauvres en calories et riches en vitamines A et C, en potassium et en fibres. Manger plus de fruits diminue votre risque de maladie cardiaque, le diabète et certains cancers, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Y compris plus de fruits entiers dans votre alimentation peut également vous aider à gérer votre poids, car la teneur en fibres des fruits vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Les fruits entiers sains à ajouter à votre régime incluent des fraises, des myrtilles, du cantaloup, du melon d'eau, des pommes, des oranges, des bananes, des raisins, des prunes, des pêches et des cerises.

Légumes frais

Les légumes frais entiers sont également des aliments sains non transformés que vous devriez inclure dans votre alimentation. Comme les fruits, manger plus de légumes diminue le risque de maladies cardiaques, de diabète et de certains cancers, et contribue également à la gestion du poids. Les légumes frais contiennent de grandes quantités de potassium, de folate, de vitamine C, de vitamine E et de fibres. Manger plus de sources naturelles de potassium contribue à abaisser la pression artérielle, selon l'American Heart Association. But pour 2 et 1/2 tasses de légumes entiers tous les jours. Les choix sains incluent les épinards, le brocoli, les tomates, les patates douces, le chou-fleur, le chou frisé, les patates douces, les carottes, le maïs, les betteraves, les artichauts et les asperges.

Légumineuses

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande d'inclure dans votre alimentation des sources de protéines telles que les légumineuses qui ne sont pas à base de viande afin de fournir une autre source de nutriments importants. En plus d'être une bonne source de protéines, les légumineuses fournissent des fibres, du potassium, de l'acide folique et du fer. Les femmes en âge de procréer ont besoin d'apports suffisants d'acide folique pour prévenir les malformations congénitales. Les légumineuses saines et non transformées comprennent les lentilles, les pois chiches, les pois, les haricots rouges, les haricots noirs, les pois à œil noir et les haricots de Lima.

Noix brutes

Les noix brutes non transformées fournissent à votre organisme une source de gras monoinsaturés, de gras polyinsaturés, de protéines, de fibres et de vitamine E. Inclure plus de noix dans votre alimentation diminue le risque de maladie cardiaque. Selon John Livesey, Ph.D., du département d'endocrinologie de l'hôpital de Christchurch, en Nouvelle-Zélande, l'AVC, le diabète, la démence, les calculs biliaires et la dégénérescence maculaire. Les choix sains incluent les noix, les amandes, les noix de macadamia, les noix de pécan, les noisettes et les noix du Brésil. En outre, les noix sont l'un des rares aliments qui fournissent les acides gras essentiels oméga-3. Inclure plus d'acides gras oméga-3 dans votre alimentation réduit l'inflammation et peut également réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer et d'arthrite.