Calories dans la glycérine
Table des matières:
Les fabricants de produits alimentaires utilisent couramment de la glycérine pour ajouter du volume, de l'humidité et de la douceur aux produits alimentaires. La glycérine est un ingrédient commun dans les produits tels que les barres de remplacement de repas et les aliments à faible teneur en glucides; il ajoute des calories aux produits alimentaires.
Vidéo du jour
Identification
La glycérine, également connue sous le nom de glycérine ou glycérol, est un alcool de sucre dérivé de graisses et d'huiles. La glycérine adoucit les produits alimentaires sans le même effet sur les niveaux de sucre dans le sang que le sucre ordinaire, selon le site Web des ressources en matière de santé de CVS Pharmacie. Néanmoins, la glycérine, comme les autres alcools de sucre, a un certain effet sur les niveaux de sucre dans le sang.
Considérations et nombre de calories
La glycérine est techniquement un hydrate de carbone, selon la Food and Drug Administration des États-Unis, et doit être traitée comme telle sur les étiquettes des aliments. Comme d'autres hydrates de carbone, la glycérine contient 4 calories par gramme.
Préoccupations
Trop de sucre d'alcool peut causer de la diarrhée et des ballonnements, avertit la Mayo Clinic. Vous pouvez souffrir de problèmes digestifs en ingérant 50 grammes ou plus d'alcool de sucre. Vérifiez l'étiquette des produits alimentaires faisant des allégations à faible teneur en calories ou sans sucre, car ils peuvent contenir de l'alcool de sucre.
