Sans conservateur Régime
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Un régime axé sur les aliments naturels et biologiques est essentiel au maintien d'un corps sain, mais la majorité de la nourriture est lacée avec des conservateurs pour la faire durer plus longtemps. étagères de supermarché. Certains de ces conservateurs peuvent vous nuire lorsqu'ils sont consommés en grandes quantités, explique le Centre pour la science dans l'intérêt public. Les aliments biologiques ne contiennent aucun agent de conservation, et peuvent être trouvés dans de nombreux supermarchés, tandis que les marchés des agriculteurs devraient offrir de la viande, des fruits et des légumes sans conservateur.
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Les conservateurs et leurs effets secondaires
Presque chaque nourriture qui est transformée comprend des conservateurs, des naturels comme le sel, le vinaigre et le sucre, aux produits chimiques produits dans un laboratoire. Par exemple, le dioxyde de soufre protège les fruits secs contre les bactéries. L'Université du Minnesota explique qu'un produit chimique appelé nitrite préserve la saveur de la viande, prévient le rancissement et les mauvaises odeurs, et développe la couleur et la saveur de la viande salée. Cependant, l'université a également découvert que lorsque vous faites cuire la viande à feu vif, le nitrite peut créer de la nitrosamine, et il existe un lien entre la nitrosamine et le cancer. Le bicarbonate de soude, ajouté au maïs et aux tomates en conserve, peut augmenter votre tension artérielle, selon l'USDA. Le CSPI explique également que certains conservateurs peuvent causer des tumeurs à se développer sur votre corps.
Biologique
Au lieu de la nourriture emballée et transformée trouvée sur les rayons des supermarchés, chercher de la viande, des céréales, du poisson, des fruits et des légumes biologiques. Les aliments biologiques ne sont pas génétiquement modifiés, sont généralement exempts de pesticides et de cultures chimiques et contiennent peu d'additifs. Selon l'Organic Trade Association, les aliments biologiques sont traités au minimum et sont exempts d'ingrédients artificiels et de conservateurs "pour maintenir l'intégrité de la nourriture. "Les conservateurs sont un ajout récent à l'alimentation humaine, et les aliments biologiques représentent un retour aux pratiques plus anciennes.
Aliments
L'OTA dit qu'une grande variété d'aliments sont maintenant disponibles sous forme organique, y compris les céréales, pain, lait, crème glacée, pain, jus, pâtes, sauces préparées, viande, volaille, soupe, chocolat, biscuits, vin, bière et vodka. Cependant, juste parce que la bière et le chocolat sont organiques, vous n'avez pas le loisir d'en manger de grandes quantités. L'excès d'alcool et de sucre sont mauvais pour votre santé. La clé est de lire l'étiquette. Ignorer l'emballage qui lit "Tout naturel; "Plutôt vérifier la liste des ingrédients et assurez-vous qu'ils ne comprennent rien qui ressemble à des devoirs de chimie, tels que diglycéride ou BHT.
Conseils
Pour un régime sans conservateurs, vous devrez peut-être changer radicalement vos habitudes de magasinage et d'alimentation. Évitez la restauration rapide et la plupart des aliments au restaurant, car vous ne pouvez pas contrôler les agents de conservation utilisés. Shun transformait la nourriture des supermarchés et se concentrait plutôt sur la nourriture naturelle. Beaucoup de supermarchés ont des sections consacrées à des produits biologiques, sans conservateur, mais aussi vérifier les marchés des agriculteurs dans votre région. Si vous n'êtes pas habitué à cuisiner à la maison, achetez des livres de cuisine et essayez de nouvelles recettes pour augmenter votre plaisir de vos nouveaux choix alimentaires.
Considérations
Certains médicaments et produits cosmétiques contiennent également des conservateurs, en utilisant des produits chimiques différents de ceux utilisés pour conserver les aliments, mais pour la même but: prolonger la durée de conservation et la fraîcheur du produit. La loi de 1938 sur les aliments, drogues et cosmétiques - FD & C - a été amendée en 1958 avec un amendement sur les additifs alimentaires, et stipule que la Food and Drug Administration des États-Unis doit endosser tous les conservateurs. Il surveille la sécurité de tous les conservateurs en ligne avec les progrès scientifiques.
