Le café est-il sain ou malsain?

Un certain nombre de mythes populaires existent sur les aspects sains et malsains de la consommation de café. En général, boire du café seul avec modération est bon pour la santé. Le café peut aider à prévenir un certain nombre de maladies chroniques du vieillissement, telles que les maladies cardiaques et le cancer. Le café peut également profiter à votre humeur et aider à combattre la dépression. La consommation de café est associée à des risques mineurs pour les femmes enceintes. Si vous êtes enceinte, vous pouvez vouloir limiter votre consommation de café.

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Antioxydants et maladies cardiaques

Le café contient des niveaux élevés de molécules antioxydantes qui peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et cancer. Le café est la principale source d'antioxydants pour les Américains. Ce rapport recommande de boire 1 tasse de café chaque jour pour obtenir une dose d'antioxydants saine pour le cœur. Le café peut temporairement augmenter votre tension artérielle, donc, si vous avez une pression artérielle élevée, il peut être préférable de boire du café avec modération.

Café et cholestérol

Dans certains cas, le café peut augmenter votre taux de cholestérol et contribuer aux maladies cardiaques. Le café contient des composés qui augmentent le taux de cholestérol dans votre corps. Ces composés disparaissent lorsque vous filtrez du café contenant de la caféine à travers un filtre en papier, mais ils sont toujours présents dans les boissons expresso non filtrées. Fait intéressant, le café décaféiné est particulièrement riche en ces composés qui augmentent le taux de cholestérol et peut augmenter le taux de cholestérol significativement plus que le café caféiné. Si votre taux de cholestérol est trop élevé, vous pouvez éviter le café décaféiné et ne boire que des boissons au café filtrées.

Cancer

En plus de protéger contre les maladies cardiaques, les antioxydants contenus dans le café peuvent également réduire le risque de développer de nombreux types de cancers courants. Une étude clinique publiée par "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" montre que la consommation de café est associée à une diminution du risque de cancer de la tête, de la gorge et du cou. Des études similaires montrent que boire du café peut prévenir d'autres cancers tels que le cancer du cerveau.

Diabète

Le café peut également aider à prévenir le diabète. Le café peut améliorer la sensibilité à l'insuline et prévenir l'hyperglycémie. Ce rapport explique également que les personnes qui boivent plusieurs tasses de café chaque jour sont 35% moins susceptibles de développer un diabète de type 2.

Café et grossesse

Malgré les bonnes nouvelles que le café peut prévenir de nombreuses maladies chroniques, la consommation de café et de caféine pourrait avoir des effets négatifs, en particulier pour les femmes enceintes. Boire du café contenant de la caféine peut augmenter le risque de faible poids à la naissance ou d'accouchement prématuré ou de fausse couche. En plus de ces risques potentiels, le café peut également limiter le flux sanguin vers le fœtus et avoir des effets négatifs sur le développement du bébé.