Liste des poissons sûrs à manger pendant la grossesse
Table des matières:
- Vidéo du jour
- Préoccupations au sujet de la contamination
- Poisson sûr à savourer
- Poisson à Limiter
- Ne mangez pas
N'arrêtez pas de manger du poisson entièrement pendant la grossesse en raison de problèmes de contamination. Les acides gras oméga-3 que vous obtiendrez du poisson dans votre alimentation sont vitaux pour le développement normal des yeux et du système nerveux de votre bébé. L'American College of Obstetrics and Gynecologists recommande de consommer 8 à 12 onces de poisson par semaine pendant la grossesse. Vous pouvez garder le poisson en toute sécurité en choisissant ceux qui ont le moins de mercure, en limitant les portions et en le mangeant toujours cuit.
Vidéo du jour
Préoccupations au sujet de la contamination
Alors que le poisson peut être contaminé par des bactéries ou des parasites, vous allez tuer la plupart des agents pathogènes en le faisant cuire à 145 degrés Fahrenheit, selon FoodSafety. gov. Un autre type de contaminant - le mercure - est la raison pour laquelle les femmes enceintes doivent surveiller leur consommation de poisson. Presque tous les poissons et fruits de mer contiennent du mercure, mais cela ne pose pas de problème de santé à la plupart des adultes. Cependant, les femmes enceintes doivent limiter la quantité qu'elles consomment parce que le mercure nuit au développement du système nerveux du bébé. Malheureusement, le mercure progresse dans la chaîne alimentaire. À mesure qu'il atteint les océans et les cours d'eau, il est absorbé par les bactéries qui servent de nourriture aux petits poissons, qui sont consommés par les gros poissons, puis transmis à tous ceux qui mangent le poisson.
Poisson sûr à savourer
Vous pouvez manger en toute sécurité deux portions de 6 onces par semaine de poisson avec la plus faible quantité de mercure, selon l'American Pregnancy Association. Cette liste comprend la plie, l'aiglefin, le tilapia, la sole, la perchaude, le poisson-chat et la goberge, qui contiennent tous environ 0,2 gramme d'acides gras oméga-3 pour 100 grammes ou 3,5 onces de poisson. Vous pouvez également déguster du saumon en conserve, des sardines, de la truite et des anchois. Ils sont parmi les meilleures sources d'acides gras essentiels, fournissant environ 1 à 2 grammes d'oméga-3 dans une portion de 3,5 onces. Vous trouverez maquereau sur cette liste, mais faites attention au type que vous choisissez. L'Atlantique Nord et le maquereau sont en sécurité; d'autres types contiennent beaucoup plus de mercure.
Poisson à Limiter
Les poissons avec des niveaux plus élevés de mercure peuvent être inclus dans votre alimentation, mais seulement en quantités très limitées. Le flétan, la carpe, le vivaneau, la morue d'Alaska, la perchaude d'eau douce, le bar rayé et le bar noir devraient être limités à six portions de 6 onces en un mois. Le homard, le mahi mahi et la lotte sont également inclus dans ce groupe. D'autres types de poissons contiennent encore plus de mercure, donc vous ne devriez pas manger plus de trois portions de 6 onces par mois.Ce groupe comprend le bar, le mérou, le tassergal et le maquereau espagnol. Le thon listao est limité à six portions par mois au maximum, alors que vous ne devriez consommer que trois portions ou moins par mois d'albacore. Vous pouvez manger 12 onces hebdomadaires de thon léger en conserve, mais ne devrait avoir que 6 onces de thon albacore blanc chaque semaine.
Ne mangez pas
Ne mangez pas de requin, d'espadon, de tilefish ou de king maquereau, car ils sont riches en mercure, rapporte la Food and Drug Administration des États-Unis. L'American Pregnancy Association ajoute l'hoplostète orange, le marlin, le thon obèse et le thon Ahi à la liste des poissons à éviter. Ne mangez jamais aucun type de poisson cru ou de marques de fruits de mer fumés réfrigérés, car ils peuvent contenir des bactéries vivantes. Vous devriez également sauter le poisson capturé dans les cours d'eau locaux et les lacs qui pourraient être contaminés par des biphényles polychlorés.
