Banane Pain Nutrition

Le pain aux bananes est généralement composé de farine, de sucre, de bananes, d'épices, de levure et de beurre, de margarine ou d'huile. À moins de le faire avec de la farine de blé entier ou d'ajouter des noix, le pain à la banane fournit des calories mais très peu de nutriments essentiels. Par conséquent, il est préférable de manger du pain aux bananes comme un petit plat d'accompagnement ou un dessert et de ne pas l'utiliser pour remplacer le petit-déjeuner ou des collations saines. Sauf indication contraire, les valeurs indiquées sont pour du pain à la banane sans noix.

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Calories et Protéines

Une tranche, ou environ 60 g, de pain aux bananes sans noix contient 196 calories, qui proviennent principalement des graisses et des glucides. Le pain de banane contient seulement 2. 6 g de protéine, qui fournissent seulement 10 des 196 calories. La quantité recommandée, également appelée apport alimentaire de référence ou DRI, pour les protéines par jour est de 46 g pour les femmes et de 56 g pour les hommes. Une tranche de pain de banane fournit moins de 10 pour cent de ce montant. Cependant, manger une tranche de pain de banane avec deux œufs brouillés pour le petit déjeuner ferait un repas avec près de 15 g de protéines, ce qui fournirait plus de 25 pour cent de l'IRC.

Glucides

La majorité des calories, plus de 120, dans le pain aux bananes proviennent des glucides. Il existe trois types de glucides: le sucre, l'amidon et les fibres. La majorité des hydrates de carbone dans le pain de banane sont le sucre et l'amidon, comme une seule tranche contient seulement. 7 g de fibres. C'est moins de 5 pour cent de l'IRC pour la fibre, qui se trouve dans les aliments tels que les fruits, les légumes, les haricots et les grains entiers. Faire cuire du pain aux bananes avec de la farine de blé entier plutôt que de la farine blanche augmenterait la teneur en fibres, tout comme l'ajout de noix.

Matière grasse

Le reste des calories contenues dans le pain aux bananes provient des 6. 3 g de gras dans chaque tranche. Si vous faites votre pain avec de la margarine, 1. 3 g de cette graisse sont des graisses saturées, que vous devriez consommer en quantités limitées car cela peut conduire à un taux élevé de cholestérol. Cependant, la margarine contient également des gras trans, qui peuvent mener à l'hypercholestérolémie, aux maladies cardiaques et au diabète. L'utilisation d'une huile saine pour le cœur au lieu de la margarine réduirait la teneur en graisses saturées à moins de 1 g et réduirait également la teneur en cholestérol de 26 mg à 0 mg.

Sodium

Comme le sel est ajouté à la plupart des produits de boulangerie pour rehausser d'autres saveurs, il contient habituellement une quantité modérée de sodium et le pain aux bananes ne fait pas exception. L'American Heart Association recommande que vous consommez moins de 1, 500 mg de sodium par jour pour réduire votre risque de maladie cardiaque. Une tranche de pain aux bananes contient 181 mg, soit 12% de cette quantité.

Vitamines et minéraux

Bien que le pain aux bananes renferme de véritables bananes, riches en vitamines et en minéraux, il ne fournit pas de grandes quantités de ces nutriments.Une tranche fournit moins de 10% de l'ANREF pour toutes les vitamines et tous les minéraux, sauf le sélénium. Une tranche de pain de banane fournit 13 pour cent du DRI pour le sélénium, un minéral qui agit comme un antioxydant, soutient la thyroïde et stimule le système immunitaire. Ajouter une tasse de noix à un pain de banane augmenterait la quantité de vitamines et de minéraux, en particulier le cuivre, le manganèse et le B-6. Avec les noix, une tranche de pain fournirait plus de 20 pour cent du DRI pour le cuivre et le manganèse et 13 pour cent du DRI pour B-6.