C’est ce que la laiterie fera pour votre corps

Je commence à penser davantage à des choix sains. J'ai fait un peu de recherche sur Google, car bien sûr, et j'ai constaté que Khloé Kardashian - cette fille avait l'air incroyable - discutait de sa récente décision d'abandonner les produits laitiers.

«Je suis obsédée par le fromage et le lait, mais les éliminer de mon alimentation a fait la plus grande différence», a-t-elle déclaré à PopSugar. «En un mois et demi, j’ai perdu 5 kilos parce que je ne mangeais pas de produits laitiers, sans rien faire de différent, et cela m’a totalement bouleversé la tête.»

Sérieusement, c'est hallucinant. Et, d'accord, j'aime aussi le fromage et le lait, Khlo. Mais peut-être que je pourrais en prendre un pour l’équipe (l’équipe étant mon corps) et renoncer au lait dans mon café et aux quartiers de fromage que je ne peux pas m’empêcher de commander pendant un mois. C’est pour le plus grand bien, après tout.

Avant d’apporter un changement aussi radical à mon régime alimentaire, j’ai décidé d’en discuter avec Brooke Alpert, nutritionniste et auteur de Le sucre detox.

Couper les produits laitiers entraînera-t-il une perte de poids rapide?

«L'élimination des produits laitiers peut aider à perdre du poids, si vous ne mangez pas trop d'autres choses pour compenser le retrait de ce groupe alimentaire. Si le reste de votre régime reste inchangé, vous lâcherez certainement certains de ces derniers kilos tenaces parce que vous mangez moins de sucre (oui, les produits laitiers contiennent du sucre) et de calories par rapport à vos habitudes."

«Beaucoup de gens trouvent que lorsqu'ils abandonnent ou réduisent leur production laitière, ils se sentent moins gonflés. Même si vous n'êtes pas intolérant au lactose, les produits laitiers peuvent parfois contribuer à la formation de ballonnements, de gaz et à la distension abdominale, ce que personne ne veut! En outre, limiter votre consommation de journal intime peut améliorer votre peau, l'aider à rester plus claire avec moins de poussées. »

«Je ne recommande jamais de supprimer un groupe alimentaire complet du régime alimentaire de quelqu'un sauf si vous avez une raison médicale qui le justifie. Par conséquent, supprimer le journal n'est pas la meilleure façon de perdre du poids. Cependant, un bon moyen de garder les produits laitiers dans votre vie et perdre du poids, c'est limiter vos portions à deux fois par jour. Ce serait donc une portion de six onces de yaourt grec, une once [environ trente grammes] de fromage ou huit onces [environ 240 millilitres] de lait - pas plus de deux fois par jour. De cette façon, vous pouvez toujours obtenir votre dose de fromage tout en gardant vos calories et votre sucre en échec. ”

Comment ça marche?

«Les produits laitiers ne sont pas« mauvais pour la digestion »dans l’ensemble; Cependant, certaines personnes y sont sensibles et ont plus de difficulté à décomposer la caséine de la laiterie (un type de protéine du lait). Des ballonnements, des gaz, de la constipation et de l'inflammation se produisent lorsque vous êtes incapable de digérer correctement les produits laitiers."

«La sensibilité à la caséine n'est pas la même chose que l'intolérance au lactose, c'est-à-dire l'incapacité à décomposer et à digérer le lactose (sucre du lait). Si vous n'êtes pas sûr de faire partie de ce groupe, essayez d’éliminer tous les produits laitiers pendant deux semaines et voyez si vous remarquez des changements dans votre ventre: moins de gonflement, moins de constipation ou de crampes, ni aucun changement. Si vous ne changez rien, réintroduisez les produits laitiers et continuez de consommer jusqu'à deux portions par jour. Si vous remarquez que votre estomac se sent beaucoup mieux sans produits laitiers, continuez à l'abandonner.

Mais notez qu'il ne s'agit pas de poids."

«Si vous êtes une personne incapable de digérer correctement les produits laitiers, cela pourrait également avoir des effets néfastes sur votre peau, car votre peau peut refléter votre régime alimentaire tout autant que votre tour de taille. Si vous êtes sensible à un aliment, vous pouvez sortir plus souvent. Donc, dans votre expérience à la maison, assurez-vous de faire attention à la réaction de votre peau."

Quels produits laitiers dois-je découper, le cas échéant?

«Les produits laitiers que vous souhaitez éviter sont des produits sans gras et des versions allégées. Les méthodes de traitement suppriment les graisses saines et ajoutent du sucre et du sodium, ce qui les rend plus transformées et moins saines que leurs homologues riches en matières grasses. Et quand il s'agit de perdre du poids, vous voulez toujours éviter les produits contenant du sucre ajouté, car cela signifie généralement plus de calories."

«La graisse ne fait pas grossir; le sucre est le véritable ennemi », a simplement expliqué Alpert. Le sucre ajouté est rapidement absorbé et stocké dans votre corps. Alpert recommande les bonnes graisses comme le beurre nourri à l'herbe, le fromage et le lait entier nourri à l'herbe. "Je préférerais de beaucoup avoir un client qui mange un yaourt nature au lieu de manger une banane."

En plus d'avoir moins de sucre, les produits entièrement gras sont plus facilement absorbés par votre corps. "Lorsque vous mangez une salade et que vous n’ajoutez pas de graisse d’avocat ou d’huile d’olive, votre corps n’est pas en mesure d’absorber correctement des vitamines. Lorsque vous mangez des repas contenant de la graisse, vous vous sentez rassasié et moins susceptible de trop manger."

«Le yaourt à la grecque est un aliment de base des produits laitiers pour votre régime alimentaire, car il contient des protéines qui vous aideront à rester concentré et concentré toute la journée, évitant ainsi les collations excessives entre les repas. Le lait entier et les fromages frais comme la féta et la mozzarella sont d’autres bonnes options. ”

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Après notre conversation, je me suis rendu compte que je pouvais abandonner les produits laitiers pour perdre quelques kilos en trop, ou que je pouvais simplement choisir d’être plus intelligent avec mes choix. En fin de compte, c’est à vous de décider comment vous traitez votre corps et ce que vous avez envie de manger. Pour moi, je vais laisser tomber les sundaes à la crème glacée et la pizza pendant un moment et voir ce qui se passe. (Je vous le ferai savoir.)

Toujours sur la barrière des produits laitiers? Lire à propos de à quelle vitesse votre régime alimentaire affecte votre visage.