7 recettes végétariennes de Thanksgiving que même les amateurs de viande apprécieront

Une autre recette gagnante de pain de maïs est cette riche variation de pain de maïs. Attention, il faut du poivre poblano, alors ayez votre verre d'eau à la main.

Le risotto n'est peut-être pas votre côté typique de l'Action de grâce, mais cette recette crémeuse de courge musquée et de poireau est croustillante et savoureuse, et pourrait bien devenir un nouveau menu de base pour les années à venir.

Excusez-nous pendant que nous prenons une serviette et épongons la bave qui coule de nos bouches. Tandis que les soupes riches et crémeuses sont généralement lourdes et riches en gras trans, cette soupe végétalienne au chou-fleur et aux poireaux remplace la crème par du lait de cajou et mijote avec de nombreux autres légumes et épices délicieux pour l'apéritif de Thanksgiving idéal.

Décalquez les plats de Thanksgiving confortables et intenses de quelque chose de léger et de vert comme cette salade de pommes fraîches et de choux de Bruxelles en lambeaux. Pour un léger craquement sucré et salé, ajoutez des fruits secs et des noix.

Oui, la purée de pommes de terre est un plat essentiellement végétarien, mais cette recette rend les vacances indispensables pour la santé en remplaçant les pommes de terre féculentes par du chou-fleur. Ils sont si crémeux, beurre (dans le goût, pas dans l'actualité), et savoureux que vous oublierez qu'ils ne sont pas votre version riche en gras habituelle.

Ce plat a l'air aussi incroyable que son goût. Et comme la courge musquée semble toujours attirer l'attention, il est bon de donner un peu d'amour à la courge poivrée pour un changement. Cette moitié rôtie sert également de petit plat comestible en soi pour le quinoa, la feta, les groseilles et le chou frisé. Miam.

La salade d'automne par excellence, ce mélange de poire asiatique, de betterave, de feta et de noix grillées est la parfaite accoutrement pour votre repas de Thanksgiving (ou même pour servir de nettoyeur de palette).

Quel plat avez-vous le plus envie d'essayer? Dites-nous ci-dessous!